ドメーヌ・サン・リュック
Domaine Saint Luc

フランス、コート・デュ・ローヌ
品種： シラー65％　グルナッシュ30％
赤ワイン
熟成：
アルコール度： 13.5%

この土地の特徴を表現できる地酒で、樹齢の若い 樹のブドウを用いる。
アペラシオンへのオマージュであり、AOCのテロワールの個性を表現するワイン。
ゴロゴロとした大きな石が覆う砂質粘土の5.6haの畑。
このタイプの地質は典型的なトリュフの採れるテロワールだそうです。
樹はギヨー仕立てで樹齢は約40～50年で40hl/haの低収穫を実践します。
収穫後除梗、破砕しセメントタンクで自然発酵させます。
発酵温度27～29℃で約15日程度の醸しを行い、セメントタンクで約1年熟成後瓶詰をします。
深く濃い色調でブラックフルーツやリコリス、ガリーグのニュアンスが凝縮したフルボディです。