リヴェルナーノ
Livernano

その可愛らしいエチケットからは想像できない本格派のキャンティ・クラシコ、リヴェルナーノ。
トスカーナ中心部ラッダ・イン・キャンティの街から少し離れた高台にカンティーナはあります。
キャンティ地区は日本でもお馴染みの造り手が多く、イタリアを代表する生産地と言って間違いないでしょう。そのキャンティ地区でラッダ・イン・キャンティは特に標高の高い地区です。日照量は多いが気温は相対的に低く、なだらかなトスカーナにおいて若干強い傾斜になっています。
標高は約６５０m。よって最も繊細でエレガントなワインを産むと言われています。
キャンティ本来の伸びやかな酸、ジュヴレ・シャンベルタンのような梅や鉄のニュアンス、そしてトスカーナの豊富な太陽を感じさせるふくよかさがあります。