Foxy Foxy Nature Wildlife
長い名前のこの会社は、デンマークのコペンハーゲンにあり、ワインやハードリカー、美味しい食材やシガーなどを扱う会社です。
ワイン担当は数々の伝説的なナチュラルワインを世に送り出し、現在は佐渡島でブドウ栽培の傍らワインバー「ラ・バルク・ド ・ディオニソス」を営むヴィニブラートのジャンマルク・ブリニョ。
そして共同経営者のアンダース・フレデリック・スティーン(Anders Frederik Steen)はNomaで2年にわたりソムリエとして働き、現在はコペンハーゲンでカフェも経営しています。
このカフェがデンマークで最も注目されているアトリエ・セプテンバーで、Nomaのシェフ、ルネ・レゼピ氏もイチ押ししているお店です。
フォクシー・フォクシー・ワイルド・ライフ(Foxy Foxy Nature Wild Life)を立ち上げたジャンマルク・ブリニョとアンダース・フレデリック・スティーンは、2015年の醸造を最期にそれぞれが違う道を歩むことになりました。目指すワインのスタイルや価格帯などが微妙に異なり、考えの差を埋めることが難しいとお互いが判断したためです。ジャンマルクは安い価格帯で多くの方々にとって親しみ易いものから、コアなファンが求める個性的なハイエンドモデルまでをいくつか造ることを提案していたのに対して、アンダースの考えは中間の価格帯で多くの人から受け入れられる、使い易いスタイルのワインを主体とすることでした。アンダースは、「ジャンマルクは良い友人であり、ワイン造りについて沢山のことを教えてくれた恩人でもある。彼に対しては感謝の念に堪えない。」と述べています。
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VdF シ・セ・レール・ルージュ 2014 / フォクシー・フォクシー・ネイチャー・ワイルドライフ ( Si,C’est Rare Rouge / Foxy Foxy Nature Wildlife )
￥1
sold out -
VdF ドント・スルー・プラステック・イン・ディ・オーシャン・プリーズ GR-SY 2015 / フォクシー・フォクシー・ネイチャー・ワイルドライフ ( Don’t throw Plastic in the Ocean,Please-GR-SY / Foxy Foxy Nature Wildlife )
￥1
sold out -
VdF ドント・スルー・プラステック・イン・ディ・オーシャン・プリーズ CABCG 2015 / フォクシー・フォクシー・ネイチャー・ワイルドライフ ( Don’t throw Plastic in the Ocean,Please-CABCG / Foxy Foxy Nature Wildlife )
￥1
sold out -
VdF ロゼ・フリーダム・オブ・ピーチ 2014 / フォクシー・フォクシー・ネイチャー・ワイルドライフ ( Freedom of Peach Rose / Foxy Foxy Nature Wildlife )
￥1
sold out