★ヴヴレー・メトッド・トラディショナル・キュヴェ・レ・テュフィエール・ブリュット 2021 / ドメーヌ・デュ・プティ・コトー
( Vouvray Methode Traditionnelle Les Tuffieres Brut / Domaine du Petit Coteau ) 9350
￥2,596
税込
商品コード：
nomal
関連カテゴリ
フランス、ロワール、シュヴェルニー
品種： シュナンブラン
発泡白ワイン
樹齢： 44年平均
土壌： シストの小石混じりの粘土質・石灰質
製法： シャンパーニュ方式
一次発酵・熟成： 自然発酵で15日間前後ステンレスタンクで5ヶ月熟成
二次発酵・熟成： 瓶内で15ヶ月
デゴルジュマン：2023年5月
アルコール度： 13％
色合いは透明感のある淡い麦わら色。
リンゴ、青いパイナップル、白い花、マドレーヌケーキの香り。
ワインはタイトで塩気の効いたキレのある旨味があり、凛としたシャープな酸とチョーキーなミネラルを上品に洗練された泡が優しく包み込む！
収穫日は9月23日、24日とブドウが晩熟だった！
収量は霜とミルデューの被害により20hL/haと大幅減収だった！
2021年は涼しい年で、収量の少ない分フェノールがしっかりと熟しキレのあるシャープな酸が残った！
ドザージュ5g/Lと前年よりもさらに1g/L減らした！
畑はヴヴレーの銘醸台地のひとつChemin balnc（シュマン・ブラン）に位置し、以前はドメーヌ「ルメール・フルニエ」が所有していた！
ワイン名はヴヴレー特有の堆積岩石灰土壌（Tuffiere）から取った！
品種： シュナンブラン
発泡白ワイン
樹齢： 44年平均
土壌： シストの小石混じりの粘土質・石灰質
製法： シャンパーニュ方式
一次発酵・熟成： 自然発酵で15日間前後ステンレスタンクで5ヶ月熟成
二次発酵・熟成： 瓶内で15ヶ月
デゴルジュマン：2023年5月
アルコール度： 13％
色合いは透明感のある淡い麦わら色。
リンゴ、青いパイナップル、白い花、マドレーヌケーキの香り。
ワインはタイトで塩気の効いたキレのある旨味があり、凛としたシャープな酸とチョーキーなミネラルを上品に洗練された泡が優しく包み込む！
収穫日は9月23日、24日とブドウが晩熟だった！
収量は霜とミルデューの被害により20hL/haと大幅減収だった！
2021年は涼しい年で、収量の少ない分フェノールがしっかりと熟しキレのあるシャープな酸が残った！
ドザージュ5g/Lと前年よりもさらに1g/L減らした！
畑はヴヴレーの銘醸台地のひとつChemin balnc（シュマン・ブラン）に位置し、以前はドメーヌ「ルメール・フルニエ」が所有していた！
ワイン名はヴヴレー特有の堆積岩石灰土壌（Tuffiere）から取った！