クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット NV / ポール・ショレ
( Cremant de Bourgogne Brut / Paul Chollet ) 9344
￥2,750
税込
商品コード：
nomal
フランス、ブルゴーニュ
品種：ピノノワール70%、シャルドネ、アリゴテ
発泡白ワイン
コート･ド･ボーヌ、コート･ド･ニュイ、オート･コート地区のピノノワール70%にシャルドネ、アリゴテをブレンド。
熟した青リンゴの香り、キメ細やかな泡立ちとミネラル感を伴うコク豊かな味わい。24ヶ月の瓶熟成。
品種：ピノノワール70%、シャルドネ、アリゴテ
発泡白ワイン
コート･ド･ボーヌ、コート･ド･ニュイ、オート･コート地区のピノノワール70%にシャルドネ、アリゴテをブレンド。
熟した青リンゴの香り、キメ細やかな泡立ちとミネラル感を伴うコク豊かな味わい。24ヶ月の瓶熟成。
ポール・ショレ
Paul Chollet
AOCクレマン･ド･ブルゴーニュの発足より20年前の1955年以来「ブルゴーニュ･ムスー」を専門に造り続けるこだわりの生産者。
ドメーヌの所在地であるサヴィニ･レ･ボーヌ村周辺のコート･ドール産のぶどうのみを使用し、醸造から瓶詰めまで一貫して自ら行う。
全てのキュヴェにおいて法定で認められている期間よりはるかに長い瓶熟成を行い、ドザージュも最低限に留めており、キメの細かい味わいは並のシャンパーニュさえも凌ぐ味わいを持つ本格派のクレマン。