VdF ボワ・サン・ソワフ・ブラン 2020 / レ・ヴァン・コンテ
( Bois sans Soif Blanc / Les Vins Contes ) 9342
￥3,355
税込
商品コード：
nomal
フランス、ロワール
品種： ムニュピノー 50％ シュナンブラン50％
白ワイン
樹齢： 平均70年
土壌： シレックス 粘土
面積： 2.7ha
標高： 50~80m
畑の向き： 南
収量：
酵母： 自生酵母
収穫： 手摘み
発酵： 醸しながら一晩かけゆっくりプレス、70hlのグラスファイバータンクで発酵（マロラクティック発酵あり）
熟成： 30hlのステンレスタンクで熟成
無濾過・清澄あり
SO2： 無添加 トータル：11mg/L
アルコール度数： 11.5％
「喉が渇いていなくても飲める」という名前のキュヴェです。
シレックスの混じった粘土質土壌で育った高樹齢のムニュピノーとシュナンブランを醸しながら一晩かけゆっくりプレス、グラスファイバータンクで発酵、ステンレスタンクで熟成しました。
クリアなグリーンイエロー色、カリンやオレンジ、完熟みかん、リンゴの香り、豊かでジューシーな果実味が口中に拡がり、少し高い酸味と複雑味のあるコクが楽しめます。
うす濁りのレモンイエローの外観、火打石のような香ばしい香りと、レモンやグレープフルーツ、青リンゴのような清涼感、フレッシュな酸とライムや青リンゴのようなエキス。低アルコールで心地よい飲み口はまさにキュヴェ名の通りです。
品種： ムニュピノー 50％ シュナンブラン50％
白ワイン
樹齢： 平均70年
土壌： シレックス 粘土
面積： 2.7ha
標高： 50~80m
畑の向き： 南
収量：
酵母： 自生酵母
収穫： 手摘み
発酵： 醸しながら一晩かけゆっくりプレス、70hlのグラスファイバータンクで発酵（マロラクティック発酵あり）
熟成： 30hlのステンレスタンクで熟成
無濾過・清澄あり
SO2： 無添加 トータル：11mg/L
アルコール度数： 11.5％
「喉が渇いていなくても飲める」という名前のキュヴェです。
シレックスの混じった粘土質土壌で育った高樹齢のムニュピノーとシュナンブランを醸しながら一晩かけゆっくりプレス、グラスファイバータンクで発酵、ステンレスタンクで熟成しました。
クリアなグリーンイエロー色、カリンやオレンジ、完熟みかん、リンゴの香り、豊かでジューシーな果実味が口中に拡がり、少し高い酸味と複雑味のあるコクが楽しめます。
うす濁りのレモンイエローの外観、火打石のような香ばしい香りと、レモンやグレープフルーツ、青リンゴのような清涼感、フレッシュな酸とライムや青リンゴのようなエキス。低アルコールで心地よい飲み口はまさにキュヴェ名の通りです。