VdF ルージュ 2022 / クリスチャン・ヴニエ
( Rouge / Christian Venier ) 9239
￥4,818
税込
商品コード：
nomal
産地： フランス、ロワール
品種： ピノ・ノワール50%、ガメイ50%
赤ワイン
アルコール度： 13％
樹齢約20年のピノ・ノワールと樹齢約40年のガメイ。
ピノ・ノワールは全房で10日間、ガメイは全房で15日間のセミマセラシオンカルボニック。
プレス後にブレンドして、タンクで発酵・シュール・リ熟成。
淡い赤色。
ドライ苺、熟したフランボワーズやザクロなどやや充実した赤い果実の香りに、ドライフラワーや土など落ち着いた印象を与える香り、仄かにピンクグレープフルーツのほろ苦く爽やかな様子が伺えます。
軽快でピュアな果汁を想わせるライトタッチで、繊細な赤い果実の風味に輪郭を与えるようなザクロのような溌剌とした酸が絡み合い、加えて土やポプリなどのたおやかでトーンの落ち着いた印象や奥行きを与える風味が重なり、大きく膨らみます。
澄み渡るような透明感や若々しく可憐な果実味、上品な佇まいを兼ね備える仕上がりです。
品種： ピノ・ノワール50%、ガメイ50%
赤ワイン
アルコール度： 13％
樹齢約20年のピノ・ノワールと樹齢約40年のガメイ。
ピノ・ノワールは全房で10日間、ガメイは全房で15日間のセミマセラシオンカルボニック。
プレス後にブレンドして、タンクで発酵・シュール・リ熟成。
淡い赤色。
ドライ苺、熟したフランボワーズやザクロなどやや充実した赤い果実の香りに、ドライフラワーや土など落ち着いた印象を与える香り、仄かにピンクグレープフルーツのほろ苦く爽やかな様子が伺えます。
軽快でピュアな果汁を想わせるライトタッチで、繊細な赤い果実の風味に輪郭を与えるようなザクロのような溌剌とした酸が絡み合い、加えて土やポプリなどのたおやかでトーンの落ち着いた印象や奥行きを与える風味が重なり、大きく膨らみます。
澄み渡るような透明感や若々しく可憐な果実味、上品な佇まいを兼ね備える仕上がりです。
クリスチャン・ヴニエ
Christian Venier
現当主ダニエルは控えめな人物です。言葉少ない会話の中に、自然派の生産者として 長くやってきた自負を感じます。
「ワインはシンプルで飲みやすく、そして後に残らないものでありたいです。 農法や天体の作用などについての説明もできますが、あまり難しいことは話したくな いのです。私のワインは、何よりリラックスするための飲み物だと思っていますから。」
彼の家系は、ロワール地方のブロワ近くで何代も続いている農家です。
この辺りの農家は、昔は単にブドウだけではなく野菜なども栽培していました。
もちろん葡萄畑も沢山あったようですが、ワインの売れ行きが悪かった70年代に、野菜の専業栽培へ転換する農家が増えたそうです。
ヴニエ家の葡萄畑は、そのような苦しい 時代を乗り越えて現在に至っております。
若い頃から自然派ワインに興味を抱いていたダニエルは、1995年に従兄弟のティエリ・ ピュズラと一緒に農業学校に入学しました。
農薬の害などについて農民や周辺住民が知らなかった時代に、ルネ・モスやジョー・ピ トン達とも一緒に、除草剤や殺虫剤、化学肥料は全く使用しない、当時としてはかな り革新的な栽培を学びました。
スタート時には父親の畑のブドウが醸造に適していなかったため畑を借りてスタート しましたが、現在はブドウの植え替えも終えてトータル8ヘクタールの畑を所有、7品種を栽培しています。