品種： カベルネフラン、マスカットベーリーA主体ムールヴェードル
樹齢： 約9年、巨峰20年前後
土壌： 粘土質
マセラシオン： カベルネフランが13間、マスカットベーリーA(蟹沢)17日間、マスカットベーリーA(他)41日間
醗酵： 自然酵母、ステンレスタンク発酵、プレ ス後古樽発酵
熟成： 古樽熟成
アルコール度： 10%

マスカットベーリーA とカベルネフランが主体のワイン。
割合は約半分ずつくらいで品種の組み合わせがバランスよく、親しみやすさがある。
万力地区と同じく朝日が一番に入る岩手地区のカベルネフランは、マスカットベーリーA と同じく棚での長梢剪定仕立て。
2023年から新たに蟹沢のマスカットベーリーA が加わる。
マスカットベーリーA は除梗破砕して、カベルネフランはどちらも除梗してルモンタージュにて醸していく。
一部、ムールヴェードルなどは MC（マセラシオンカルボニック）を施したのち発酵させている。

2023年は腐葉土やシャンピニオンの香りが早い。
2022年は巨峰由来の派手な香りを感じたが、巨峰は入らなくなったので、落ち着いたスタイル。
口に含んだはじめの印象はジュワッとくる揮発酸が特徴的だが、だんだんと口中から余韻にかけて全体のバランスがまとまっていき、うまみに変わっていく様子が飲んでいて楽しい。

萱刈のカベルネフランと上神内川のマスカットベーリーAに加え、大久保のムールヴェードル、日向のサンジョヴェーゼを少量使用。
2023年から蟹沢のマスカットベーリーAが新たに加わった。

萱刈（かやかり）：山梨市西字南萱刈。カベルネフランでは珍しい棚仕立て。
上神内川（かみかのがわ）：山梨市上神内川東原。品種はマスカットベーリーA。棚仕立て。
大久保（おおくぼ）：山梨市東大久保。棚仕立て。品種はプチマンサン、ムールヴェードル。短梢剪定。谷沿いの南斜面。
日向（ひなた）：山梨市江曽原日向。垣根仕立て。南向きの斜面。南仏系のヴィニフェラの混植。森が豊か、コジュケイの鳴声
が響き、ミミズクもネズミに目を光らせている。アナグマや鹿が毎年端に植っているトゥルソーを食べに来る様子が面白い。
蟹沢(かにざわ):2023 年より追加。山梨市万力字蟹沢。棚仕立て。品種はマスカットベーリーA 。南向き斜面。

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