サヴィニー・レ・ボーヌ・スー・ラ・カボット・ルージュ 2021 / フレデリック・フェリ
( Savigny Les Beaune Sous la Cabotte Rouge / Frederic Fery ) 9196
￥7,678
税込
商品コード：
nomal
フランス、ブルゴーニュ
品種： ピノノワール
赤ワイン
所有するサヴィニ・レ・ボーヌの畑 Les Pimentiers、 les Vermots、EzConnardisesの3つの区画の葡萄をブレンドして造られます。
畑は有機栽培、葡萄の平均樹齢は80年を超えます。
収量は1haあたり50hl。
アリエ産のオーク樽を使用し14～16ヵ月間熟成。新樽比率は40%です。
さらにINOXタンクでアッサンブラージュ、再度3か月間樽熟成後に瓶詰めされます。
生産者がもっとも古くから所有している畑で、ワイン名の一部「カボット（この畑の脇にある石造りの休憩小屋」）は、設立当初からの思い出の場所としてスタッフ達が敬愛していることからこの名が名付けられました。
赤い果実のチャーミングな香り、調和のとれた非常にバランスの良い味わい、そしてフェリならではの品格漂う余韻が素晴らしい。
品種： ピノノワール
赤ワイン
所有するサヴィニ・レ・ボーヌの畑 Les Pimentiers、 les Vermots、EzConnardisesの3つの区画の葡萄をブレンドして造られます。
畑は有機栽培、葡萄の平均樹齢は80年を超えます。
収量は1haあたり50hl。
アリエ産のオーク樽を使用し14～16ヵ月間熟成。新樽比率は40%です。
さらにINOXタンクでアッサンブラージュ、再度3か月間樽熟成後に瓶詰めされます。
生産者がもっとも古くから所有している畑で、ワイン名の一部「カボット（この畑の脇にある石造りの休憩小屋」）は、設立当初からの思い出の場所としてスタッフ達が敬愛していることからこの名が名付けられました。
赤い果実のチャーミングな香り、調和のとれた非常にバランスの良い味わい、そしてフェリならではの品格漂う余韻が素晴らしい。