フランス、ボジョレー、モルゴン
品種： ガメイ
赤ワイン
樹齢： 46年平均
土壌： 粘土質の混ざった花崗岩
マセラシオン： マセラシオンカルボニックセメントタンクで10日間
醗酵： 自然酵母で28日間
熟成： セメントタンクで7ヶ月

前年に続きSO2無添加で仕込んでいる！
2022年は、ブドウがかつてないほど早く熟した年。
スタートからブドウの房が多かったおかげで、一部霜の被害に遭ったにもかかわらず例年並みの収量が確保できた。
前年同様に、醸造はエグミが出ないようにマセラシオンの期間を短めに抑えている。
出来上がったワインは、香りがグロゼイユやシャクヤクなどまるでピノのように官能的！
SO2 無添加らしい果実味の柔らかさがあり、まさに体に染み入るような感動がある！
ケヴィンの入り口のワインでこの品質は反則過ぎる！

色合いは少し濁りのある深いルビー色。
フランボワーズ、グロゼイユ、シャクヤクの香り。
ワインは艶やかかつ柔らかな果実味が染み入るように優しく、チャーミングな酸、鉱物的なミネラル、若いタンニンとのハーモニーが絶妙！

収穫日は9月1日とブドウが早熟だった！
収量は45hL/haと一部霜の被害と記録的な日照りだったにもかかわらず例年並みの量が取れた！
エチケットのデザインはワインのコンセプトでもあるGlouglou（ごくごく飲むような）をイメージを表現している！
ワイン名のKéKéはケヴィンの愛称！
SO2無添加！ノンフィルター！

ケヴィン・デコンブ
Kewin Descombes

生産地
マコンからリヨンへ南下する途中、右手に大小起伏のある山々の連なる光景が一面に広がる。ボジョレーの街ベルヴィルから西へ６kmほど緩やかに登りきったところに、クリュ・ボジョレーのひとつであるモルゴンの産地ヴィリエ・モルゴン村がある。
その村をさらに東へ登ったシルーブル村との境にケヴィン・デコンブのドメーヌがある。 畑の総面積は4haで AOCはモルゴンとボジョレー。
畑の標高は500mとモルゴンの中では比較的高く傾斜にも恵まれている。さらに南に面している分、たいへん日当たりが良い。 気候はコンチネンタルで、夏はたいへん暑く冬はたいへん寒い。
東西南北に広がる丘陵地帯によって、冷たい風や多量の雨からブドウ畑が守られている。

歴史
オーナーのケヴィン・デコンブは、ジョルジュ・デコンブを父親に持つ生粋のヴィニョロン一家で育った。
幼少の頃からワインの世界に触れていたケヴィンは、10歳の時にはすでに父親の後を継いでヴィニョロンになることを決めていた。
2008年にベルヴィルの農業高校で2年間ブドウ栽培と醸造を学び、残りの2年間は1週間学校でワインの勉強、そして1週間は父親のドメーヌで研修という経緯を経て、2012年20歳の時に父デコンブの畑（ACボ ジョレーとACモルゴン）の4haを譲り受け、自らのドメーヌをスタートする。また同年にドメーヌと並行して、 父ジョルジュと一緒にネゴシアンを立ち上げる。

生産者
ジョルジュ・デコンブのエスプリを忠実に引き継ぐケヴィン・デコンブ。
現在、彼は4haの自社畑（モルゴン3ha、 ボジョレー1ha）と父ジョルジュ・デコンブの畑のトラクター作業を全て管理している。
かのフレデリック・コサールも「彼は若いがポテンシャルが高く将来性がある！」と大きな期待を寄せており、2014年からコサールのコ ンサルティングの下、タッグを組んでネゴスのヌーヴォーを手掛けている。
畑はドメーヌもネゴスも100％ビオロ ジック。
畑作業は特に土起こし、そして醸造は低温マセラシオンにこだわる。
彼のモットーは「環境に配慮しなが ら、丁寧な仕事を行うこと」で、ブドウの栽培から醸造まで、環境に配慮しつつひとつひとつの細かい作業を丁寧 にこなすことで、美味しいワインが生まれると信じている。
また、好奇心旺盛なケヴィンは、将来的にはボジョレーのヴァンナチュールにおいて、まだまだ未開拓のサンタムールやジュリエナでドメーヌのワインを仕込みたいと考えている。