フランス、コート・デュ・ローヌ地方　
品種： グルナッシュ60%　クレレット20%　サンソー20%
ロゼワイン
土壌： 砂、ガレ、白粘土
標高： 40m　
畑の向き： 南
樹齢： 平均40年
面積： 0.85ha 　
収量： 17hl/ha
収穫： 手摘み
酵母： 自生酵母　　　
醗酵・熟成： 全房でステンレスタンクで9日間マセラシオンカルボニック
空気圧式圧搾
ステンレスタンクで発酵・熟成
無濾過・無清澄
瓶詰め：2023年4月
SO2： 熟成中：5mg/L　トータル：10mg/L未満
アルコール度数： 13.5％

ローヌ岸の右岸に位置するタヴェルはフランス発のロゼワインAOCとして1936年に認定されました。
砂、ガレ、白粘土土壌で育つグルナッシュ、クレレット、サンソーを全房で9日間マセラシオンカルボニックしステンレスタンクで発酵・熟成しました。

淡いガーネットの外観、ザクロやイチジク、熟したイチゴの香り、アタックからボリュームのあるエキスがたっぷりと広がり、ベリーやイチジク、サクランボのような旨味を感じます。
フレッシュな酸味も味わいに合わさって、バランスがよくシルキーなタンニンからも上品な印象を受けます。
今飲んでも美味しいですが、熟成させると化けそうなヴィンテージです。