VdF セテ・ル・プルミエ・ジュール・デ・ヴァカンセ・デテ.ジャヴェ・セーズ・オン・ペティアン・ブラン 2021 / アンダース・フレデリック・スティーン
( C'etait le premier jour des vacances d’ete. J'avais seize ans Petillant Blanc / Anders Frederik Steen ) 9089
￥6,556
税込
商品コード：
nomal
関連カテゴリ
お一人様1本！
産地： フランス、ローヌ
品種： ヴィオニエ、シャルドネ、グルナッシュ・ノワール
微発泡白ワイン
アルコール度： 13.75％
王冠栓
ローヌのル・マゼルの葡萄を使用。
ダイレクトプレスで最初に搾汁される白い果汁の部分のみを使用し、グラスファイバータンクで発酵を始め、途中で瓶詰めして1年間瓶内発酵。
2022年9月末にでゴルジュマン。
仄かに青みがかった中程度の黄色。
洋梨やりんごのコンポート、黄柑橘のピール菓子などのやや膨らみのある果実香に、レモンバーベナの爽やかな印象や白い花の華やかさ、仄かにミルキーな香りやシュクレフィレの芳ばしく甘やかな様子が加わります。
ピリピリと微細なガスが溌剌とした印象を与え、熟したりんご果汁や洋梨を想わせる豊かな果実味に、柑橘やフレッシュハーブの爽快感、張りのあるりんご酸が溶け込み、弾むように甘酸っぱい風味が広がります。
アフターにかけて僅かにシュクレフィレのような甘やかな芳ばしさやミルキーな風味が重なり、コク深くまろやかな印象が残ります。
温度帯は冷やして頂くことで、より軽快感が増してスッキリとした華やぎのある風味が引き立ちます。
産地： フランス、ローヌ
品種： ヴィオニエ、シャルドネ、グルナッシュ・ノワール
微発泡白ワイン
アルコール度： 13.75％
王冠栓
ローヌのル・マゼルの葡萄を使用。
ダイレクトプレスで最初に搾汁される白い果汁の部分のみを使用し、グラスファイバータンクで発酵を始め、途中で瓶詰めして1年間瓶内発酵。
2022年9月末にでゴルジュマン。
仄かに青みがかった中程度の黄色。
洋梨やりんごのコンポート、黄柑橘のピール菓子などのやや膨らみのある果実香に、レモンバーベナの爽やかな印象や白い花の華やかさ、仄かにミルキーな香りやシュクレフィレの芳ばしく甘やかな様子が加わります。
ピリピリと微細なガスが溌剌とした印象を与え、熟したりんご果汁や洋梨を想わせる豊かな果実味に、柑橘やフレッシュハーブの爽快感、張りのあるりんご酸が溶け込み、弾むように甘酸っぱい風味が広がります。
アフターにかけて僅かにシュクレフィレのような甘やかな芳ばしさやミルキーな風味が重なり、コク深くまろやかな印象が残ります。
温度帯は冷やして頂くことで、より軽快感が増してスッキリとした華やぎのある風味が引き立ちます。
アンダース・フレデリック・スティーン
Anders Frederik Steen
これまで、フォクシー・フォクシー・ワイルド・ライフ(Foxy Foxy Nature Wild Life)のドメーヌ名としてご案内しておりましたが、今回よりアンダース・フレデリック・スティーンと個人の名前でリリースすることになりました。
フォクシー・フォクシー・ワイルド・ライフ(Foxy Foxy Nature Wild Life)を立ち上げたジャンマルク・ブリニョとアンダース・フレデリック・スティーンは、2015年の醸造を最期にそれぞれが違う道を歩むことになりました。
目指すワインのスタイルや価格帯などが微妙に異なり、考えの差を埋めることが難しいとお互いが判断したためです。
ジャンマルクは安い価格帯で多くの方々にとって親しみ易いものから、コアなファンが求める個性的なハイエンドモデルまでをいくつか造ることを提案していたのに対して、アンダースの考えは中間の価格帯で多くの人から受け入れられる、使い易いスタイルのワインを主体とすることでした。
アンダースは、「ジャンマルクは良い友人であり、ワイン造りについて沢山のことを教えてくれた恩人でもある。彼に対しては感謝の念に堪えない。」と述べています。