VdF アイ・ウェア・ブルー・イフ・アイ・ドント・ノウ・ワット・エルス・トゥ・ドゥ・ブラン 2017 / アンダース・フレデリック・スティーン
( I wear Blue, if I don't know what else to do Blan / Anders Frederik Steen ) 9086
￥10,120
税込
商品コード：
nomal
関連カテゴリ
産地： フランス、ローヌ
品種： ゲヴェルツトラミネール
白ワイン
アルコール度： 14.5％
アルザス のローラン・バーンワルトの葡萄を使用。
2日間かけてゆっくりとダイレクトプレスして酸化のニュアンスを与え、ファイバータンクで4ヶ月間発酵と熟成。澱引き後に古樽で5年間熟成。
黄金色。
ライチやマスカットのマリネ、黄柑橘のピール菓子、蜂蜜、ジャスミンや沈丁花のかぐわしい花の香り、ヒノキなどの針葉樹を想わせる清涼感、木の皮、ビターカカオなどの印象が溶け込み複雑性が感じられます。
口に含むと舌先にりんごの蜜のような甘やかさを仄かにまとい、軽い酸化のニュアンスの複雑さや旨味を伴う充実感のある果実の風味が広がります。
僅かに喉にあたる揮発酸の刺激を感じますが、バニラや蜂蜜などのまろやかで円みのある風味や黄プラム、杏などの張りのある果実の風味がバランス良く感じられ嫌味がありません。
ほどよくアロマティックで緻密な果実味やリッチな印象と、奥行きや旨味が絡み合う味わいです。
品種： ゲヴェルツトラミネール
白ワイン
アルコール度： 14.5％
アルザス のローラン・バーンワルトの葡萄を使用。
2日間かけてゆっくりとダイレクトプレスして酸化のニュアンスを与え、ファイバータンクで4ヶ月間発酵と熟成。澱引き後に古樽で5年間熟成。
黄金色。
ライチやマスカットのマリネ、黄柑橘のピール菓子、蜂蜜、ジャスミンや沈丁花のかぐわしい花の香り、ヒノキなどの針葉樹を想わせる清涼感、木の皮、ビターカカオなどの印象が溶け込み複雑性が感じられます。
口に含むと舌先にりんごの蜜のような甘やかさを仄かにまとい、軽い酸化のニュアンスの複雑さや旨味を伴う充実感のある果実の風味が広がります。
僅かに喉にあたる揮発酸の刺激を感じますが、バニラや蜂蜜などのまろやかで円みのある風味や黄プラム、杏などの張りのある果実の風味がバランス良く感じられ嫌味がありません。
ほどよくアロマティックで緻密な果実味やリッチな印象と、奥行きや旨味が絡み合う味わいです。
アンダース・フレデリック・スティーン
Anders Frederik Steen
これまで、フォクシー・フォクシー・ワイルド・ライフ(Foxy Foxy Nature Wild Life)のドメーヌ名としてご案内しておりましたが、今回よりアンダース・フレデリック・スティーンと個人の名前でリリースすることになりました。
フォクシー・フォクシー・ワイルド・ライフ(Foxy Foxy Nature Wild Life)を立ち上げたジャンマルク・ブリニョとアンダース・フレデリック・スティーンは、2015年の醸造を最期にそれぞれが違う道を歩むことになりました。
目指すワインのスタイルや価格帯などが微妙に異なり、考えの差を埋めることが難しいとお互いが判断したためです。
ジャンマルクは安い価格帯で多くの方々にとって親しみ易いものから、コアなファンが求める個性的なハイエンドモデルまでをいくつか造ることを提案していたのに対して、アンダースの考えは中間の価格帯で多くの人から受け入れられる、使い易いスタイルのワインを主体とすることでした。
アンダースは、「ジャンマルクは良い友人であり、ワイン造りについて沢山のことを教えてくれた恩人でもある。彼に対しては感謝の念に堪えない。」と述べています。