リトル・ブテオ 2021 / ミヒャエル・ギンドル
( Little Buteo / Michael Gindl ) 9083
￥3,366
税込
商品コード：
nomal
オーストリア、ヴァインフィアテル
品種： グリューナー・ヴェルトリーナー100％
白ワイン
樹齢： 22~32年、手摘み
土壌： ローム レス、砂礫
面積： 4ha
収量： 30~50hl/ha
標高： 260m
向き：南～東
酵母： 自生酵母
発酵・熟成： 8月下旬収穫
9月中旬収穫/空気圧式圧搾
50％ステンレスタンク・50％古樽で発酵・熟成
無濾過・無清澄
SO2： 瓶詰め時：20mg/L トータル：27mg/L
アルコール度： 11%
エチケットは緑豊かな作物が育つ土壌にのみ育つ小動物を捕食するノスリ（鷹の一種）で、ミヒャエルの自然へのアプローチを表すシンボルです。
9月中旬に収穫しプレス後、50％ステンレスタンク、50％木樽で発酵・熟成しました。グリーンイエロー色、グレープフルーツや青りんご、柚子の香り、爽やかなアタックに爽快な酸味が心地よく溶け込みお食事とのマリアージュも楽しめる逸品です。
品種： グリューナー・ヴェルトリーナー100％
白ワイン
樹齢： 22~32年、手摘み
土壌： ローム レス、砂礫
面積： 4ha
収量： 30~50hl/ha
標高： 260m
向き：南～東
酵母： 自生酵母
発酵・熟成： 8月下旬収穫
9月中旬収穫/空気圧式圧搾
50％ステンレスタンク・50％古樽で発酵・熟成
無濾過・無清澄
SO2： 瓶詰め時：20mg/L トータル：27mg/L
アルコール度： 11%
エチケットは緑豊かな作物が育つ土壌にのみ育つ小動物を捕食するノスリ（鷹の一種）で、ミヒャエルの自然へのアプローチを表すシンボルです。
9月中旬に収穫しプレス後、50％ステンレスタンク、50％木樽で発酵・熟成しました。グリーンイエロー色、グレープフルーツや青りんご、柚子の香り、爽やかなアタックに爽快な酸味が心地よく溶け込みお食事とのマリアージュも楽しめる逸品です。