アルボワ・ムロン・ラ・フォーケット 2017 / ミッシェル・ガイエ
( Arbois Melon La Fauquette / Michel Gahier ) 9079
商品コード:
nomal
お一人様1本!
フランス、ジュラ
品種: ムロン
白ワイン
標高270Mのマルヌーブラン土壌の平地。
樹齢約55年。除梗した葡萄をプレスした後、400Lの樽で発酵・酸化熟成。
黄金色。
アプリコットやりんごのコンフィチュールなど充実感のある果実香に、仄かにカラメルやメープルシロップのような芳ばしさ、バニラの柔らかい甘やかな香りが感じられ、コク深い複雑な印象を受けます。
雑味のない清らかな飲み心地で冷涼感があり、張りのある引き締まった酸と充実感のある果実の風味が溶け込み、滑らかなテクスチャーで口中へ広がります。
緻密な果実味にビターカラメルやカカオ、バニラの風味など軽い酸化のニュアンスや熟成由来の旨み、華やかさなどが層のように重なり複雑性に富んだ風味が長く留まります。
果実の風味と奥深さ、旨味の調和が取れた奥行きのあるまろやかな仕上がりです。
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