アルボワ・シャルドネ・レ・フォラス 2020 / ミッシェル・ガイエ
( Arbois Chardonnay Les Follasses / Michel Gahier ) 9076
商品コード:
nomal
お一人様1本!
フランス、ジュラ
品種: シャルドネ100%
白ワイン
平均収穫量: 30hl/ha
特徴: 標高270Mのマルヌーブラン土壌の平地。
樹齢約45〜50年。除梗した葡萄をプレスした後、大樽で発酵・熟成。
やや濃い黄色。
柑橘やオレンジのピール菓子、白い花、火打石、メレンゲ菓子などの香りがやや控えめに感じられ、仄かに酸化的な香りが感じられます。
透明感のある清らかな飲み心地で、小気味良い酸が先へと導くように喉へと誘います。
角の取れた滑らかなテクスチャーでじんわりと溢れ出るような旨味が感じられ、柑橘の蜂蜜漬けなどを想わせる爽やかで緻密な果実味と絡み合い、大きく口中へと膨らみます。
僅かに感じる酸化的なニュアンスがコクや奥行き、複雑性を与え、エネルギーの詰まった果実味と旨味が溶け込む辛口の味わいです。
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