フランス、オーヴェルニュ
品種： ガメイ・ド・オーヴェルニュ
赤ワイン
樹齢： 72年～90年
土壌： 玄武岩の混ざった石灰質粘土土壌
マセラシオン： スミマセラシオンカルボニック、ステンレスタンクで14日間
醗酵： 自然酵母で1ヶ月
熟成： ステンレスタンク50%、12hLのアンフォラ50%で12ヶ月

2021年は、夏が涼しくブドウが晩熟の年だった。
ブドウの収量は、春の遅霜とミルデューの被害により大幅に減ったが、品質的には当たり年だった。
ワインの熟成は、半分をアンフォラ、そして前年は残りの半分を樽で行ったのだが、この年はフレッシュな果実味を生かすために樽の代わりにステンレスタンクを使用した。
出来上がったワインは、収量の少ないブドウのフェノールがしっかりと熟したこともあり、香りはフランボワーズやザクロなど明るい果実の官能的なアロマがグラスを満たす！
果実味はみずみずしくジューシーで、まさに口の中で溶ける赤い果実のピュアなエキスを飲んでいるみたい！
また、ミネラルも豊富で、アルコール度数12％とそれほど高くないにもかかわらず、ヴィエーユ・ヴィーニュの底力が十分に感じられる！
こういう度肝を抜くワインをさりげなくつくってくるからボエムのワインは止められない！

色合いは透明感のあるルビー色。
フランボワーズ、ザクロ、アセロラ、お香の香り。
ワインは艶やかかつみずみずしい果実味がジューシーで明るく、キュートな酸、滋味深いミネラル、キメの細かいタンニンに絶妙な一体感がある！

収穫日は10月13日とブドウが晩熟だった！
収量は、春の遅霜やミルデューの被害により14hL/haと大幅減！
ルルはドメーヌの畑の中で一番北にあり、収穫日は必ず一番最後！
2021年は、フレッシュな果実味を生かすため、熟成に半分ステンレスタンクを使用している！
ワイン名はパトリックのおばあちゃんの愛称を取ってLuluと名付けた！
SO2無添加！ノンフィルター！

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