イタリア、フリウリ
品種： ヴィトフスカ　
白ワイン
アルコール度： 13%

ヴィトフスカ、収穫後、開放式の大樽にて 3週間、果皮と共にアルコール醗酵を終える。
圧搾後も大樽にて24か月、ボトル詰め後6 か月以上熟成。
2020年は猛暑でありながら水不足に陥らなかったヴィンテージ。
非常に高い糖度、そして果実的な完熟を見せたヴィトフスカ。
カルソでは珍しい果実の完熟＆ヴォリュームを持ち、そしていつも通りの強烈なミネラルと酸、過去最高を塗り替えるヴィトフスカ。

強烈な石灰岩、表土のない貧しいカルソの土壌で生まれたヴィトフスカ。
「ヴィトフスカは繊細さや奥行きといったワインの体格をもつ、リボッラジャッラのようなブドウだと感じる」、そう話していたマテイ。
マルヴァジーアのような華やかさやアロマティックさ、ヴォリュームではなく、奥行きや余韻の長さ、骨格を持った「カルソで最も重要なブドウ」だと感じている彼。
2020年は猛暑のヴィンテージ。
一般的には暑すぎる年はブドウの酸が落ち、バランスを崩すと言われているのですが、「石灰岩に覆われたカルソでは、酸は余るくらいある」、そう笑うマテイ。
猛暑であっても酸が落ちる事がない、そしてブドウが完熟し高次元でバランスした素晴らしいヴィンテージ。
さらに糖度が高いだけでなく、適度な雨もあり収穫量も見込めたという最高の年だったといいます。
普段のヴィトフスカにはあまり感じない果実味、そして繊細の中にある豊かなヴォリューム。
これほどの香りを感じたヴィトフスカは初体験かもしれません、、。
例年にはあまり感じないフルーツとヴォリューム、そしていつも通りの酸とミネラル、球体のような柔らかさと奥行き、余韻、、、。
スケルリの魅力が 100％表現された素晴らしいヴィンテージだと思います！

スケルリ
Skerlj

同じフリウリでありながら、ダミアンとは全く異なる地質環境と個性をもつスケルリ。「Caroカルソ」と呼ばれる、強烈な石灰岩に覆われた、表土がほとんどない特殊すぎる土地環境。
コッリオのように、強いミネラルと果実（糖分）を両立する自体、不可能と言っても過言ではない土地。
ミネラルは豊富でも果実味が足りない、そして非常に酸の強いカルソのワイン。「それこそがカルソの個性だ！」、、、なんて固定観念に支配さ れている造り手が多い中、その「壁」を越えようとする数少ない造り手であるスケルリ。
「この土地でミネラルを持ったワイン、酸を持ったワインを造るなんて簡単なことさ。それよりもカルソで果実味豊かなワインを造ることの方が何十倍も難しい。だから僕は、カルソの土地個性を持ちながらも、ヴィトフスカやマルヴァジーアの果実味を持ったワインを造りたい！」、そう話していた当主のマテイも今年で40歳。
近年の彼のワインは、出会った当初のような「果実的で柔らかい」ワインから、少しずつ酒躯や奥行き、「偉大さ」をもったワインに変わりつつある、そう感じてきました。