VdF ブラン・ラ・プラント・オー・ルー 2020 / クリスチャン・ヴニエ
( VdF Blanc La Plante aux Loups / Christian Venier ) 8914
￥5,104
税込
商品コード：
nomal
産地： フランス、ロワール
品種：シャルドネ
白ワイン
アルコール度： 12.5%
ダイレクトプレスした後、タンクで発酵・シュール・リ熟成。
淡い黄色。熟したメロンや梨を想わせる果実香に、柑橘や火打石などの香りが加わります。瑞々しく清らかな口当たりで、フルーツポンチを想わせる少し残糖を感じる甘み、メロンから果汁が溢れるようなシズル感と果実味に黄柑橘を搾ったような酸が清涼感を感じさせながら、大きく広がります。
僅かな塩味や柑橘のニュアンスがフルーティーで甘やかな風味にアクセントを与え、アフターに仄かに感じられるリコッタチーズなどフレッシュチーズのようなまろやかさが優しい印象を残します。
温度帯はよく冷やして頂くことで爽快な果実味と甘みが調和し、スッキリとお楽しみ頂けると思います。
品種：シャルドネ
白ワイン
アルコール度： 12.5%
ダイレクトプレスした後、タンクで発酵・シュール・リ熟成。
淡い黄色。熟したメロンや梨を想わせる果実香に、柑橘や火打石などの香りが加わります。瑞々しく清らかな口当たりで、フルーツポンチを想わせる少し残糖を感じる甘み、メロンから果汁が溢れるようなシズル感と果実味に黄柑橘を搾ったような酸が清涼感を感じさせながら、大きく広がります。
僅かな塩味や柑橘のニュアンスがフルーティーで甘やかな風味にアクセントを与え、アフターに仄かに感じられるリコッタチーズなどフレッシュチーズのようなまろやかさが優しい印象を残します。
温度帯はよく冷やして頂くことで爽快な果実味と甘みが調和し、スッキリとお楽しみ頂けると思います。
クリスチャン・ヴニエ
Christian Venier
現当主ダニエルは控えめな人物です。言葉少ない会話の中に、自然派の生産者として 長くやってきた自負を感じます。
「ワインはシンプルで飲みやすく、そして後に残らないものでありたいです。 農法や天体の作用などについての説明もできますが、あまり難しいことは話したくな いのです。私のワインは、何よりリラックスするための飲み物だと思っていますから。」
彼の家系は、ロワール地方のブロワ近くで何代も続いている農家です。
この辺りの農家は、昔は単にブドウだけではなく野菜なども栽培していました。
もちろん葡萄畑も沢山あったようですが、ワインの売れ行きが悪かった70年代に、野菜の専業栽培へ転換する農家が増えたそうです。
ヴニエ家の葡萄畑は、そのような苦しい 時代を乗り越えて現在に至っております。
若い頃から自然派ワインに興味を抱いていたダニエルは、1995年に従兄弟のティエリ・ ピュズラと一緒に農業学校に入学しました。
農薬の害などについて農民や周辺住民が知らなかった時代に、ルネ・モスやジョー・ピ トン達とも一緒に、除草剤や殺虫剤、化学肥料は全く使用しない、当時としてはかな り革新的な栽培を学びました。
スタート時には父親の畑のブドウが醸造に適していなかったため畑を借りてスタート しましたが、現在はブドウの植え替えも終えてトータル8ヘクタールの畑を所有、7品種を栽培しています。