VdF フィール・グッド・サヴァニャン・クヴェヴリ 2020 / フレデリック・コサール
( Feel Good Savagnin Qvevris / Frederic Cossard ) 8899
￥8,690
税込
商品コード：
nomal
関連カテゴリ
フランス、ブルゴーニュ、サン・ロマン
品種： サヴァニャン
白ワイン
樹齢： 54年平均
土壌： 泥土状石灰質
マセラシオン： なし
醗酵： 自然酵母で20ヶ月
熟成： アンフォラ10hLで11ヶ月、 ステンレスタンクで12ヶ月
色合いは若干濁りのある青みがかったレモンイエロー。
白桃、梨のコンポート、みかん、鉱石のようなスモーキーな香り。
ワインはヴィヴィットで洗練されたタイトなストタクチャーがあり、チョーキーで塩気のあるミネラルを伸びのあるシャープな酸がせり上げる！
収穫日は9月16日。収量は40hL/ha！
サヴァニャンは3回収穫し、このクヴェヴのサヴァニャンは一番最後の収穫！
ブドウはジュラ南部のサン・タニエス村の生産者から購入。
ミネラルを最大限に引き出すために発酵熟成はジョージアから特注したアンフォラを使用。
ワイン名はINAOの規定上サヴァニャンとは名乗れないためフレッドのFとガヌヴァのGの頭文字を取ってFeel Goodと名付けた！
品種： サヴァニャン
白ワイン
樹齢： 54年平均
土壌： 泥土状石灰質
マセラシオン： なし
醗酵： 自然酵母で20ヶ月
熟成： アンフォラ10hLで11ヶ月、 ステンレスタンクで12ヶ月
色合いは若干濁りのある青みがかったレモンイエロー。
白桃、梨のコンポート、みかん、鉱石のようなスモーキーな香り。
ワインはヴィヴィットで洗練されたタイトなストタクチャーがあり、チョーキーで塩気のあるミネラルを伸びのあるシャープな酸がせり上げる！
収穫日は9月16日。収量は40hL/ha！
サヴァニャンは3回収穫し、このクヴェヴのサヴァニャンは一番最後の収穫！
ブドウはジュラ南部のサン・タニエス村の生産者から購入。
ミネラルを最大限に引き出すために発酵熟成はジョージアから特注したアンフォラを使用。
ワイン名はINAOの規定上サヴァニャンとは名乗れないためフレッドのFとガヌヴァのGの頭文字を取ってFeel Goodと名付けた！