VdF ソワ・ミニョン・ブラン 2020 / レ・ヴァン・コンテ
( Le Puits Blanc / Les Vins Contes ) 8797
商品コード:
nomal
フランス、ロワール
品種: ソーヴィニヨンブラン100%
白ワイン
土壌: シレックス 粘土
樹齢: 平均70年
面積: 1ha
標高: 68m
畑の向き: 南
収量:
酵母: 自生酵母
収穫: 手摘み
発酵: グラスファイバータンク発酵(マロラクティック発酵あり)
熟成: 木樽で熟成
SO2: 少量添加 トータル:8mg/L
アルコール度数: 12%
お一人様1本!
若樹はルピュイとなる樹齢約70年のソーヴィニヨンブランをグラスファイバータンクで発酵、木樽で熟成しSO2無添加で瓶詰めしまし
た。
わずかに泡があり綺麗なグリーンイエロー色、リンゴやスペアミント、タイム、白い花の香りを感じます。
キリッと引き締まった口あたりに柑橘の爽やかな酸とのど越しの良さ、短めの余韻がスッキリとした印象です。