VdF ソワ・ミニョン・ブラン 2019 / レ・ヴァン・コンテ
( Le Puits Blanc / Les Vins Contes ) 8795
商品コード:
nomal
フランス、ロワール
品種: ソーヴィニヨンブラン100%
白ワイン
土壌: シレックス 粘土
樹齢: 平均70年
面積: 1ha
標高: 68m
畑の向き: 南
収量:
酵母: 自生酵母
収穫: 手摘み
発酵: グラスファイバータンク発酵(マロラクティック発酵あり)
熟成: 木樽で熟成
SO2: 少量添加 トータル:6mg/L
アルコール度数: 13%
お一人様1本!
若樹はルピュイとなる樹齢約70年のソーヴィニヨンブランをグラスファイバータンクで発酵、木樽で熟成しSO2無添加で瓶詰めしまし
た。グリーンイエロー、洋梨やフレッシュなカリン、アップルミントの香りを感じます。
豊かな果実味に綺麗に溶け込んだ酸味は、完熟みかんのような味わいでアフターには、ほんのりとした苦みと洋梨の香りが上がります。