VdF ロワズレ・ルージュ 2018 / ヤニック・ペルティエ
( L'Oiselet Rouge / Yannick Pelletier ) 8610
￥3,212
税込
商品コード：
nomal
産地： フランス、ラングドック北部
品種： サンソー、グルナッシュ
赤ワイン
アルコール度： 13%
除梗したサンソーを6～10日間、グルナッシュは2週間マセラシオン。
コンクリートタンクで18ヶ月発酵・熟成。
やや黒みがかった中程度の赤色。
カシスやカレンズなど凝縮感と酸のある果実香に、深みを感じさせるような黒糖の香りが仄かに加わります。
色合いや香りからも見受けられるように、重厚ではなくミディアムな様子が伝わってきます。
口に含むと香りのイメージよりも更に軽やかな印象で、新鮮なブルーベリーやブラックベリーなどの果実味にザクロが弾けるような赤い果実の小気味良い酸が感じられ、雑味のない果実の風味が伸びやかに広がります。
滑らかな飲み心地で、ピュアな果実感と充実した果実味がほどよく絡み合い、旨味を伴いながらアフターにかけて落ち着いた雰囲気へと誘うようなしっとりとした仕上がりです。
抜栓後、3日目には豆のニュアンスが感じられますので、2日以内でお楽しみ頂く事をお勧め致します。
品種： サンソー、グルナッシュ
赤ワイン
アルコール度： 13%
除梗したサンソーを6～10日間、グルナッシュは2週間マセラシオン。
コンクリートタンクで18ヶ月発酵・熟成。
やや黒みがかった中程度の赤色。
カシスやカレンズなど凝縮感と酸のある果実香に、深みを感じさせるような黒糖の香りが仄かに加わります。
色合いや香りからも見受けられるように、重厚ではなくミディアムな様子が伝わってきます。
口に含むと香りのイメージよりも更に軽やかな印象で、新鮮なブルーベリーやブラックベリーなどの果実味にザクロが弾けるような赤い果実の小気味良い酸が感じられ、雑味のない果実の風味が伸びやかに広がります。
滑らかな飲み心地で、ピュアな果実感と充実した果実味がほどよく絡み合い、旨味を伴いながらアフターにかけて落ち着いた雰囲気へと誘うようなしっとりとした仕上がりです。
抜栓後、3日目には豆のニュアンスが感じられますので、2日以内でお楽しみ頂く事をお勧め致します。
ヤニック・ペルティエ
Yannick Pelletier
マコン出身のヤニックは1975年生まれ。
リヨンのワインショップの店員を務めながらプイィ・フュッセにて数年にわたり栽培の勉強を積みました。
その後は自分自身のワインを造ることを前提としてイヴ・キュイロンで醸造を学び、最後は2002年から2年間レオン・バラルで働きました。
ここで学んだことが彼に最も大きな影響を及ぼしたらしく、栽培から醸造に至るまでの全てが自分の仕事に活かされていると語っています。
ラングドックの美しさに魅せられて2004年にサンシニアンにて10ヘクタール／約4万本の畑を購入。将来を大いに期待できる美しいワインを造っています。