VdF ソレイユ28 ブラン 2021 / ル・クロ・デ・グリヨン
( Soleil28 Blanc / Le Clos des Grillons ) 8582
￥4,598
税込
商品コード：
nomal
フランス、コート・デュ・ローヌ地方
品種： ヴィオニエ50％ ピカルダン50％
白ワイン
土壌： 粘土、丸石
樹齢： 平均8年・11年
面積： 0.67ha
標高： 40m
畑の向き： 南
収量： 30hl/ha
収穫： 手摘み
酵母： 自生酵母
醗酵・熟成： 9日間醸し後、空気圧式圧搾
ステンレスタンクで発酵（マロラクティック発酵あり）
そのまま1ヶ月熟成
無濾過・無清澄
瓶詰め：2021年11月
SO2： マロラクティック発酵時：5mg/L トータル：10mg/L未満
アルコール度数： 12.5％
ヴィオニエとピカルダンをステンレスタンクで9日醸し後、プレスしステンレスタンクで発酵、そのまま1ヶ月熟成し21年11月に瓶詰めしました。
やや濁りのあるイエローカラー、あんずやスパイス、ミントの香りを感じます。
クリスピーなタッチで桃のエキスが瑞々しく拡がり、穏やかな酸とタンニンが感じられるエキスが美しいです。
品種： ヴィオニエ50％ ピカルダン50％
白ワイン
土壌： 粘土、丸石
樹齢： 平均8年・11年
面積： 0.67ha
標高： 40m
畑の向き： 南
収量： 30hl/ha
収穫： 手摘み
酵母： 自生酵母
醗酵・熟成： 9日間醸し後、空気圧式圧搾
ステンレスタンクで発酵（マロラクティック発酵あり）
そのまま1ヶ月熟成
無濾過・無清澄
瓶詰め：2021年11月
SO2： マロラクティック発酵時：5mg/L トータル：10mg/L未満
アルコール度数： 12.5％
ヴィオニエとピカルダンをステンレスタンクで9日醸し後、プレスしステンレスタンクで発酵、そのまま1ヶ月熟成し21年11月に瓶詰めしました。
やや濁りのあるイエローカラー、あんずやスパイス、ミントの香りを感じます。
クリスピーなタッチで桃のエキスが瑞々しく拡がり、穏やかな酸とタンニンが感じられるエキスが美しいです。