VdF レ・ミラン・ルージュ 2021 / ヴァンサン・トリコ
( Les Milans Rouge / Vincent Tricot ) 8519
- ワイン ＞ フランス ＞ フランス・その他・南西地方
AOC： ヴァン・ド・フランス
品種： ピノノワール60％（手摘み／平均20年）ガメイ・ドーヴェルニュ40％（手摘み／平均50年）
赤ワイン
土壌： 花崗岩 砂質 粘土石灰
面積： 2.5ha
収量： 40hl/ha
収穫：手摘み
標高： 400～450ｍ
畑の向き： 南、西
樹齢：
酵母： 自生酵母
発酵・熟成： ピノノワールは除梗しセメントタンクで10日間醸し、ピジャージュとルモンタージュをしながら発酵、古樽・フードル・アンフォラで熟成
ガメイは2週間マセラシオンカルボニック後、古樽で熟成し、アッサンブラージュ
無濾過・無清澄/瓶詰め：2022年5月
SO2： マロラクティック発酵時：15mg/L トータル：16mg/L
アルコール度数： 12％
ピノノワールは除梗しセメントタンクで醸し、ピジャージュやルモンタージュを施しながら発酵、木樽・大樽・アンフォラで熟成し、ガメイ
はマセラシオンカルボニック後、古樽で発酵・熟成し、瓶詰め前にアッサンブラージュしました。
輝きある紫ガーネット色、フランボワーズやカシス、マッシュルームの香り、柔らかいアタックは穏やかでプラムの酸味をアクセントに、エキス感が口中に柔らかく拡がります。
ヴァンサン・トリコ
Vincent Tricot
ヴァンサン・トリコ氏は1972年生まれの若き醸造家。
南仏でワインを11年作っておりましたが、いよいよ独立の時期が到来、しかし選んだ地は奥様の実家の近くオーヴェルニュ地方でした。
しかしそれは彼にとってChance到来の選択です。この地で長い間（1971年～）無農薬で畑を守っていた、Claude Prugnard氏の所でお手伝いをし、彼もそろそろ年齢的理由で引退を決心。
彼の子供がワイン作りに興味はなく、残念ながら畑を手放なさなければならなくなりました。
しかし最後に彼のワイン作りを手伝ったヴァンサンの情熱に惚れ、彼に畑とシェ（醸造所）を譲り、2000～2002年は金銭的理由で借りておりましたが、2003年に購入、名実ともにオーナーとなり自分のワインを作り始めました。
畑は全部で4.60ha、内訳は3.30haのGamay、0.70haのChardonnay、そして何と0.60haのPinot Noirなのであります。
昔この地では沢山のピノ・ノワールが植わっておりましたが、近くのBourgogneの関係で泣く泣く葡萄の木を抜かなくてはならないほど、経済的ダメージを受けたこの地で、頑なに守られてきたPinot
Noir。
これからもっとPinot Noirを植えていきたい！と夢を語っておりました。
どうして大変なBIOを選んだのですか？との問いに自然が大好きだからと…。皆BIOの実践者は同じような答えが返ってきます。意地悪な私は「女性は都会が好きだけど奥様の反対はなかったですか？」との問いに、彼女のお父様もボジョレーでネゴシアンをしていたから、田舎暮しやワインへの理解は大丈夫です。と仲の良い御夫婦です。
醸造的には実は辛口の私はまだまだ納得してませんが、将来性あふれる醸造家、彼の今後の活躍に期待したいと思います。