産地： フランス、ローヌ

品種： ゲヴェルツトラミネール

白ワイン

アルコール度： 14.5％



アルザスのローラン・バーンワルトの葡萄。

ダイレクトプレス後、解放タンクで24～30時間空気に触れさせ、ウイヤージュせずに古い225Lの樽で約6年半酸化熟成。

黄みがかった琥珀色。ライチや蜜などの芳醇な香りにジャスミン、沈丁花など惹き込まれるような高貴な花の香り、加えて、甘草などのドライハーブ、レモンの蜂蜜漬けなどの香りが感じられます。辛口でありながら舌先にしっとりと柔らかい甘みがあたり馴染やすく広がります。

ライチなどのかぐわしい華やかさや蜜のような甘い風味と共に、軽い酸化のニュアンスや熟成由来のドライハーブなど複雑な要素が溶け込みながら口中を覆うように膨らみ、アフターに仄かな塩味が感じられます。

可憐でアロマティックな果実の風味、深く奥行きのある味わいなど複雑性に富んでおり、やや高く感じる揮発酸と塩気があることで締まりが感じられ、旨味や甘やかな風味は長く残り贅沢感のある1本です。

ダンソン・ジュスコー・レーヴ同様に抜栓後、13日経過した現在も崩れることなく、果実感とコク深さが溶け込む味わいをお楽しみ頂けます。

アンダース・フレデリック・スティーン
Anders Frederik Steen

これまで、フォクシー・フォクシー・ワイルド・ライフ(Foxy Foxy Nature Wild Life)のドメーヌ名としてご案内しておりましたが、今回よりアンダース・フレデリック・スティーンと個人の名前でリリースすることになりました。

フォクシー・フォクシー・ワイルド・ライフ(Foxy Foxy Nature Wild Life)を立ち上げたジャンマルク・ブリニョとアンダース・フレデリック・スティーンは、2015年の醸造を最期にそれぞれが違う道を歩むことになりました。
目指すワインのスタイルや価格帯などが微妙に異なり、考えの差を埋めることが難しいとお互いが判断したためです。
ジャンマルクは安い価格帯で多くの方々にとって親しみ易いものから、コアなファンが求める個性的なハイエンドモデルまでをいくつか造ることを提案していたのに対して、アンダースの考えは中間の価格帯で多くの人から受け入れられる、使い易いスタイルのワインを主体とすることでした。
アンダースは、「ジャンマルクは良い友人であり、ワイン造りについて沢山のことを教えてくれた恩人でもある。彼に対しては感謝の念に堪えない。」と述べています。