ブルゴーニュ・ブラン 2020 / ジャン・マルク・ボワイヨ
( Bourgogne Blanc / Jean Marc Boillot ) 8287
￥4,730
税込
商品コード：
nomal
フランス、ブルゴーニュ、シャブリ
品種： シャルドネ100% 白ワイン
樹齢＆仕立て：
土壌： 粘土 石灰岩土壌
方角＆標高：
発酵： 100％樽発酵
熟成： バリックにて11ヶ月間熟成（新樽25～30％）
39アールはピュリニー・モンラッシェレ・ベルジュリーの畑、23アールとがヴォルネイのレ・ロン・ボワ畑から。年間生産量約13,424本。
2021年8月25日に瓶詰。
収穫は手摘み。除梗は行わない。澱とともに100%樽発酵。
スーティラージュは行わず11カ月間週一回のバトナ―ジュを行い11か月間熟成。
瓶詰前に清澄と濾過もしくはどちらかを行います。
生アーモンドや生クルミなどの木の実に加えてクリームやブリオッシュ、バターを思わせる香り。
フレッシュな酸味と余韻の滑らかさが際立っている。
品種： シャルドネ100% 白ワイン
樹齢＆仕立て：
土壌： 粘土 石灰岩土壌
方角＆標高：
発酵： 100％樽発酵
熟成： バリックにて11ヶ月間熟成（新樽25～30％）
39アールはピュリニー・モンラッシェレ・ベルジュリーの畑、23アールとがヴォルネイのレ・ロン・ボワ畑から。年間生産量約13,424本。
2021年8月25日に瓶詰。
収穫は手摘み。除梗は行わない。澱とともに100%樽発酵。
スーティラージュは行わず11カ月間週一回のバトナ―ジュを行い11か月間熟成。
瓶詰前に清澄と濾過もしくはどちらかを行います。
生アーモンドや生クルミなどの木の実に加えてクリームやブリオッシュ、バターを思わせる香り。
フレッシュな酸味と余韻の滑らかさが際立っている。