プティ・シャブリ 2018 / ヴァンサン・ドーヴィサ
( Petit Chablis / Vincent Dauvissat ) 8284
￥7,502
税込
商品コード：
nomal
フランス、ブルゴーニュ、シャブリ
品種： シャルドネ100% 白ワイン
樹齢＆仕立て： 樹齢25年 グイヨ
土壌： ポートランディアン土壌（石灰）
方角＆標高： 南向き
発酵： 木樽
熟成： フィエット等の古樽で12～18ヶ月間熟成。（新樽10％まで使用）
1.1haのみの極少量生産。グランクリュのレ・クロに隣接する区画より。
特徴 収穫は手摘み。除梗は行わない。
自重に任せてゆっくりとプレス後木樽にて発酵。部分的にエナメルタンクも使用。
味わい レモンやライムに白桃の香り。白胡椒やジャスミンのニュアンスも。キレイなミネラルと酸。
品種： シャルドネ100% 白ワイン
樹齢＆仕立て： 樹齢25年 グイヨ
土壌： ポートランディアン土壌（石灰）
方角＆標高： 南向き
発酵： 木樽
熟成： フィエット等の古樽で12～18ヶ月間熟成。（新樽10％まで使用）
1.1haのみの極少量生産。グランクリュのレ・クロに隣接する区画より。
特徴 収穫は手摘み。除梗は行わない。
自重に任せてゆっくりとプレス後木樽にて発酵。部分的にエナメルタンクも使用。
味わい レモンやライムに白桃の香り。白胡椒やジャスミンのニュアンスも。キレイなミネラルと酸。