VdF アラヴィ・ブラン 2020 / ジュリアン・メイエー
( A-La-Vie Blanc / Julien Meyer ) 8250
￥2,882
税込
商品コード：
nomal
呼称： AOCアルザス
品種： シルヴァネール主体 ピノブラン
白ワイン
土壌： 沖積層の砂利 シルト
樹齢： 30～50年
面積： 1.4ha
標高： 270ｍ
畑の向き： 南東
収穫： 手摘み
収量：
酵母： 自生酵母
発酵 ・熟成： 80hlのセメントタンクで3ヶ月発酵 （マロラクティック発酵あり）
そのまま7ヶ月シュールリー熟成
軽く濾過・清澄あり/瓶詰め：上弦の月の低潮時
SO2： 無添加 トータル： 19mg
アルコール度数： 12％
ナチュールからアラヴィへキュヴェ名を変更しました。
沖積層の砂利・シルト土壌に植わるシルヴァネールを主体にプレス後、セメン トタンクで発酵・熟成しました。
やや粘性がありグリーンイエロー色、レモングラスやビワの穏やかな香りが立ち、口中に拡がるまろやかな酸味が心地よく、すべてのエッセンスや骨組みが整い、ドライで 良質な仕上がりを楽しめます。
品種： シルヴァネール主体 ピノブラン
白ワイン
土壌： 沖積層の砂利 シルト
樹齢： 30～50年
面積： 1.4ha
標高： 270ｍ
畑の向き： 南東
収穫： 手摘み
収量：
酵母： 自生酵母
発酵 ・熟成： 80hlのセメントタンクで3ヶ月発酵 （マロラクティック発酵あり）
そのまま7ヶ月シュールリー熟成
軽く濾過・清澄あり/瓶詰め：上弦の月の低潮時
SO2： 無添加 トータル： 19mg
アルコール度数： 12％
ナチュールからアラヴィへキュヴェ名を変更しました。
沖積層の砂利・シルト土壌に植わるシルヴァネールを主体にプレス後、セメン トタンクで発酵・熟成しました。
やや粘性がありグリーンイエロー色、レモングラスやビワの穏やかな香りが立ち、口中に拡がるまろやかな酸味が心地よく、すべてのエッセンスや骨組みが整い、ドライで 良質な仕上がりを楽しめます。