レブラ・ブラン 2017 / カバイ
( Rebula Blanc / Kabaj ) 8177
￥4,048
税込
商品コード：
nomal
産地： スロヴェニア＞ゴリシュカ地方＞ノヴァ・ゴリツァ市。
タイプ： 白ワイン(オレンジワイン)。
品種： レブラ(リボッラジャッラ)。
樹齢： 40年。
土壌： 泥灰土。
面積： 12ha。
標高： 250m。
酵： 天然酵母使用。
マセラシオン・発酵・熟成： 樹齢40年のぶどう木から収穫された健全で完熟したぶどうは、破砕された後、30日間果皮ごと醸されます。
その間、発酵層上部の蓋は完全に外し、かい棒で6回/日ほど撹拌(ピジャージュ)します。
その後、ワインと滓は225Lのフレンチオークで、18ヶ月間熟成されます。
ボトリング前に軽くフィルターにかけられ、更に瓶内で4ヶ月の熟成を経て市場にリリースされます。
アルコール度数：13%。
亜硫酸： 総亜硫酸量59mg/L。
ボトリング： 2021年。
完熟した杏子や黄桃の香りが漂います。果皮のタンニンと樽由来のパワフルなボリューム感。
酸は滑らかでも骨格に厚みがあって、とても力強い印象。まるで赤ワインのようなオレンジワインで余韻も長いです。
タイプ： 白ワイン(オレンジワイン)。
品種： レブラ(リボッラジャッラ)。
樹齢： 40年。
土壌： 泥灰土。
面積： 12ha。
標高： 250m。
酵： 天然酵母使用。
マセラシオン・発酵・熟成： 樹齢40年のぶどう木から収穫された健全で完熟したぶどうは、破砕された後、30日間果皮ごと醸されます。
その間、発酵層上部の蓋は完全に外し、かい棒で6回/日ほど撹拌(ピジャージュ)します。
その後、ワインと滓は225Lのフレンチオークで、18ヶ月間熟成されます。
ボトリング前に軽くフィルターにかけられ、更に瓶内で4ヶ月の熟成を経て市場にリリースされます。
アルコール度数：13%。
亜硫酸： 総亜硫酸量59mg/L。
ボトリング： 2021年。
完熟した杏子や黄桃の香りが漂います。果皮のタンニンと樽由来のパワフルなボリューム感。
酸は滑らかでも骨格に厚みがあって、とても力強い印象。まるで赤ワインのようなオレンジワインで余韻も長いです。