ロッソ 2019 / コッレ・サン・マッシモ
( Rosso / Colle San Massimo ) 8062
￥3,575
税込
商品コード：
nomal
イタリア、エミリア＝ロマーニャーレッジョエミリア
品種： モンテプルチアーノ 100％
赤ワイン
樹齢： 40～50年
土壌： 粘土質
アルコール度： 13%
シンプルな名前ですが中身はモンテプルチアーノ・ダブルッツォ。
DOCを申請していないため名乗っておりません。
2019年は天候に恵まれた 素晴らしいヴィンテージ。果実の密度、酸、甘味を感じるタンニンはそのままに、ワイン自体に清潔感、透明感を感じるヴィンテージ。
親しみや すさだけではない、凛とした姿勢の良さ、エレガントさを感じます。
モンテプルチアーノという、ブドウのポテンシャルをストレートに感じつつも、決 して気張らない柔らかい果実味。
造り手の思いや意志がワインに伝わるのだとしたら、このワインにはエンリーコ自身の穏やかさ、優しさを感じるワインなのだと感じます。
改めて、コッレ・サンマッシモの魅力に気づかされる味わいです！
収穫後、果皮と共に約1週間、野生酵母による醗酵を促す。
圧搾後、セメントタンクにて12カ月、ボトル詰め後12カ月の熟成。
天候に恵まれた2020年、豊かな果実と成熟した酸、そして濃密でありながら全く重さを感じない素晴らしい飲み心地。
これほどスムーズで飽きの来ない赤ワインは、他で飲んだことがありません。
日常のテーブルにいつも置いておきたい、そう思わされる赤です。
品種： モンテプルチアーノ 100％
赤ワイン
樹齢： 40～50年
土壌： 粘土質
アルコール度： 13%
シンプルな名前ですが中身はモンテプルチアーノ・ダブルッツォ。
DOCを申請していないため名乗っておりません。
2019年は天候に恵まれた 素晴らしいヴィンテージ。果実の密度、酸、甘味を感じるタンニンはそのままに、ワイン自体に清潔感、透明感を感じるヴィンテージ。
親しみや すさだけではない、凛とした姿勢の良さ、エレガントさを感じます。
モンテプルチアーノという、ブドウのポテンシャルをストレートに感じつつも、決 して気張らない柔らかい果実味。
造り手の思いや意志がワインに伝わるのだとしたら、このワインにはエンリーコ自身の穏やかさ、優しさを感じるワインなのだと感じます。
改めて、コッレ・サンマッシモの魅力に気づかされる味わいです！
収穫後、果皮と共に約1週間、野生酵母による醗酵を促す。
圧搾後、セメントタンクにて12カ月、ボトル詰め後12カ月の熟成。
天候に恵まれた2020年、豊かな果実と成熟した酸、そして濃密でありながら全く重さを感じない素晴らしい飲み心地。
これほどスムーズで飽きの来ない赤ワインは、他で飲んだことがありません。
日常のテーブルにいつも置いておきたい、そう思わされる赤です。
コッレ・サン・マッシモ
Colle San Massimo
モンテプルチアーノの偉大なる土地にて、自家消費用の菜園とオリーブの畑、そして僅か0.7haのブドウ畑を持つ当主のエンリーコ ガッリナーロ。
祖母より受け継いだこの土地を誰よりも愛し、利益追求のためではなく、なかば趣味の延長としてブドウ栽培、ワイン醸造を行う異色な人物。
「利益追求という枠に囚われれば、やりたくてもできないこともあるし、造りたくなくても造らなければいけなくなる。僕は120％自分の造りたいものだけを造りたい」、、ある意味、究極の自分勝手かもしれません。
しかしその覚悟は本物で、ブドウの収穫はもちろん剪定から除葉、畑に植わるブドウ樹のすべてを自らの手で行いたいという、強烈な意思から生まれる「人」を感じるワイン。
現在0.7haの畑から、1500～2000本という生産本数には声も出ません！