シャンパーニュ・メール・シュール・モン 2014 / レミ・ルロワ
( Champagne Mer sur Mont / Remi Leroy ) 8060
￥12,650
税込
商品コード：
nomal
フランス、シャンパーニュ
品種： ピノ・ノワール50％、ピノ・ムニエ20%、シャルドネ15％、ピノ・ブラン
5%
発泡白ワイン
ドザージュ6g/L（2021年12月デゴルジュマン）
2014年が初ヴィンテージとなる新たなキュヴェで、「山の上の海」という名のとおり、穏やかな波のように連なる山間の大地に位置する古木の区画に4つの品種が混植されています。
2014年は酸味の力強さとフレッシュ感が特徴的なヴィンテージで、そのため6g/Lのドザージュはバランスを取るために通常よりもやや多めにしています。
僅かにオレンジがかった黄金色。
蜂蜜やブリオッシュ、発酵バター、マーマレード、プラム、チェリーコンポートなど様々香りが重なり、複雑で魅惑的な香りが漂います。優しく弾けるような微細なガスとキュッと引き締まるような張りのある酸が感じられ、芳醇な果実の風味や旨味、奥行きのある味わいに躍動感や溌剌とした印象を感じさせます。
熟成由来の奥深くしっとりとした果実の風味やバターのようなコク、コンテのような旨味が感じられ、それでいてレモンの蜂蜜漬けなどの甘酸っぱくフレッシュ感を想わせる果実の風味などが絶妙にマッチしています。
果実の風味や酸、約7年の熟成が物語るの奥行きのある複雑な風味、ドザージュの調和は見事に溶け込み伸びやかなでありながらコク深い味わいを感じられるリッチな仕上がりです。
品種： ピノ・ノワール50％、ピノ・ムニエ20%、シャルドネ15％、ピノ・ブラン
5%
発泡白ワイン
ドザージュ6g/L（2021年12月デゴルジュマン）
2014年が初ヴィンテージとなる新たなキュヴェで、「山の上の海」という名のとおり、穏やかな波のように連なる山間の大地に位置する古木の区画に4つの品種が混植されています。
2014年は酸味の力強さとフレッシュ感が特徴的なヴィンテージで、そのため6g/Lのドザージュはバランスを取るために通常よりもやや多めにしています。
僅かにオレンジがかった黄金色。
蜂蜜やブリオッシュ、発酵バター、マーマレード、プラム、チェリーコンポートなど様々香りが重なり、複雑で魅惑的な香りが漂います。優しく弾けるような微細なガスとキュッと引き締まるような張りのある酸が感じられ、芳醇な果実の風味や旨味、奥行きのある味わいに躍動感や溌剌とした印象を感じさせます。
熟成由来の奥深くしっとりとした果実の風味やバターのようなコク、コンテのような旨味が感じられ、それでいてレモンの蜂蜜漬けなどの甘酸っぱくフレッシュ感を想わせる果実の風味などが絶妙にマッチしています。
果実の風味や酸、約7年の熟成が物語るの奥行きのある複雑な風味、ドザージュの調和は見事に溶け込み伸びやかなでありながらコク深い味わいを感じられるリッチな仕上がりです。
レミ・ルロワ
Remi Leroy
シャンパーニュ地方の南部、シャブリに近いコート・デ・バールの若手生産者。
トロワ市の東南約50kmに位置する住民200人ほどの小さな村ムルヴィルにドメーヌはあります。
トータル9haを所有し、父の代からネゴシアンにブドウを販売してきました。
レミが「畑の男」と評する父は、休日も畑に出て生き生きとした姿で土やブドウの樹に接しており、子供のころからそんな父の背中を追ってブドウ栽培の手伝いをしていました。
そしてアヴィ―ズのブドウ栽培学校に通った後、父の範疇ではなかった醸造にも興味を持ちはじめ、ボルドー大学で醸造科のディプロムを2006年に取得しました。
ルイ・ロデレールとヴエット・エ・ソルベで修業した後、2008年に父の元に戻り、2009年から自身のシャンパーニュ造りを始めました。
現在は生活を成り立たせるため、ネゴシアンにブドウを販売しながら、一部の区画だけ（2014年は約3ha分）で自身のキュヴェを仕込んでいます。
今後納得のいく収穫が得られるごとに、徐々にその割合を増やしていく予定で、単一区画、単一収穫年のキュヴェを造るべく準備中です。
特に台地に位置する「メール・シュール・モン（山の上の海）」という名の区画は、まさに小山が海のように連なる場所で、日差しを存分に受け、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネのほか、ピノ・ブランも混植されています。