ツォリコウリ・クラフナ 2019 / ヴィノ・マルトヴィレ
( Tsolikouri Krakhuna / Vino Martvillei ) 8045
￥3,575
税込
商品コード：
nomal
Georgia 西ジョージア・サメグレロ地方（Imeretiイメレティ）
品種： ツォリコウリ50%（平均8年）クラフナ50％平均27年）
白ワイン（オレンジ）
面積： 0.4ha
標高： 190～200m
畑の向き： 北東、西
土壌： 炭素を含む粘土石灰
収穫： 手摘み
酵母： 自生酵母
醗酵、熟成： 10月収穫/除梗し、クヴェヴリで1ヶ月間醸し 少しプレスし、10hlのクヴェヴリで5ヶ月間発酵 （マロラクティック発酵あり）
そのまま3ヶ月間熟成
無濾過・無清澄/瓶詰め：2020年7月12日
SO2： タンクとクヴェヴリ、ボトルの燻蒸洗浄時にのみ1％の硫黄水を使用
トータル：14mg/L
アルコール度数： 12％
ジョージア・サメグレロ地方、ザザがツォリコウリとクラフナを除梗 しクヴェヴリで1ヶ月醸しプレス、10hlのクヴェヴリで発酵・マロラ クティック発酵・熟成し20年7月の満月に瓶詰めしました。
緑を帯びた黄金色、オレンジピールや摘みたてアプリコット、青草のアロマ、 綺麗で上品なアタックにしっとりとしたエキスがじわりと拡がり、全体的に丸みのあるバランスの整った逸品です。
品種： ツォリコウリ50%（平均8年）クラフナ50％平均27年）
白ワイン（オレンジ）
面積： 0.4ha
標高： 190～200m
畑の向き： 北東、西
土壌： 炭素を含む粘土石灰
収穫： 手摘み
酵母： 自生酵母
醗酵、熟成： 10月収穫/除梗し、クヴェヴリで1ヶ月間醸し 少しプレスし、10hlのクヴェヴリで5ヶ月間発酵 （マロラクティック発酵あり）
そのまま3ヶ月間熟成
無濾過・無清澄/瓶詰め：2020年7月12日
SO2： タンクとクヴェヴリ、ボトルの燻蒸洗浄時にのみ1％の硫黄水を使用
トータル：14mg/L
アルコール度数： 12％
ジョージア・サメグレロ地方、ザザがツォリコウリとクラフナを除梗 しクヴェヴリで1ヶ月醸しプレス、10hlのクヴェヴリで発酵・マロラ クティック発酵・熟成し20年7月の満月に瓶詰めしました。
緑を帯びた黄金色、オレンジピールや摘みたてアプリコット、青草のアロマ、 綺麗で上品なアタックにしっとりとしたエキスがじわりと拡がり、全体的に丸みのあるバランスの整った逸品です。