VdF フォワン・フォワン・ブラン 2018 / フランソワ・デュム
( Foin Foin Blanc / Francois Dhumes ) 8012
￥4,400
税込
商品コード：
nomal
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フランス、オーヴェルニュ
品種： シャルドネ100％
白ワイン
土壌： 粘土石灰
標高： 479ｍ
畑の向き： 南
面積： 0.4ha
収量： 30hl/ha
樹齢： 平均25年
収穫： 手摘み
発酵・熟成：9月中旬収穫／グラスファイバータンクで醸し
水平式プレス機で圧搾
グラスファイバータンクで13ヶ月間
発酵・マロラクティック発酵・熟成
無濾過・無清澄/瓶詰め：2019年11月
SO2： 無添加 トータル：15mg/L未満
アルコール度数：13％
王冠栓
「自分の人生を共有するのは彼女だ」というラブメッセージのキュヴェ名です。
春の多雨に暑い夏の18年で粘土石灰土壌のシャルドネをグラスファイバータンクで醸しプレス後、発酵・熟成しました。
透明感あるグリーンイエロー色、グレープフルーツやハッサク、青いカリンの爽快な香り、熟した柑橘の味わいに、甘く心地のよい果実味を伴い、アフターには柑橘の美味しい酸も感じられます。
品種： シャルドネ100％
白ワイン
土壌： 粘土石灰
標高： 479ｍ
畑の向き： 南
面積： 0.4ha
収量： 30hl/ha
樹齢： 平均25年
収穫： 手摘み
発酵・熟成：9月中旬収穫／グラスファイバータンクで醸し
水平式プレス機で圧搾
グラスファイバータンクで13ヶ月間
発酵・マロラクティック発酵・熟成
無濾過・無清澄/瓶詰め：2019年11月
SO2： 無添加 トータル：15mg/L未満
アルコール度数：13％
王冠栓
「自分の人生を共有するのは彼女だ」というラブメッセージのキュヴェ名です。
春の多雨に暑い夏の18年で粘土石灰土壌のシャルドネをグラスファイバータンクで醸しプレス後、発酵・熟成しました。
透明感あるグリーンイエロー色、グレープフルーツやハッサク、青いカリンの爽快な香り、熟した柑橘の味わいに、甘く心地のよい果実味を伴い、アフターには柑橘の美味しい酸も感じられます。