VdF プリモ・サンソ・ルージュ 2020 / ル・クロ・デ・グリヨン
( Rouge Primo Senso / Le Clos des Grillons ) 8008
￥3,575
税込
商品コード：
nomal
フランス、コート・デュ・ローヌ地方
品種： サンソー85％（手摘み/平均9年）
グルナッシュ15％（手摘み/平均41年）
赤ワイン
土壌： 白色粘土 丸石
樹齢：
面積： 1ha
標高： 40m
畑の向き： 南
収量： 30hl/ha
収穫： 手摘み
酵母： 自生酵母
醗酵： ステンレスタンクで7日間マセラシオンカルボニック
空気圧式圧搾後、ステンレスタンクで発酵
熟成： そのまま1ヶ月熟成
無濾過・無清澄
SO2： マロラクティック発酵時：5mg/L トータル：10mg/L未満
アルコール度数： 11.5％
ドメーヌの新酒であるプリモ＝プリムールという意味で樹齢9年のサンソーと樹齢41年のグルナッシュをマセラシオンカルボニック後プレス、ステンレスタンクで発酵、そのまま1ヶ月熟成しました。
少しオレンジを帯びた淡いロゼ色、野イチゴやワイルドチェリーの香り、ややクリスピーなアタックにピュアで瑞々しく拡がる優しいベリーの果実味が拡がり、中盤からドライな印象へと変化します。
品種： サンソー85％（手摘み/平均9年）
グルナッシュ15％（手摘み/平均41年）
赤ワイン
土壌： 白色粘土 丸石
樹齢：
面積： 1ha
標高： 40m
畑の向き： 南
収量： 30hl/ha
収穫： 手摘み
酵母： 自生酵母
醗酵： ステンレスタンクで7日間マセラシオンカルボニック
空気圧式圧搾後、ステンレスタンクで発酵
熟成： そのまま1ヶ月熟成
無濾過・無清澄
SO2： マロラクティック発酵時：5mg/L トータル：10mg/L未満
アルコール度数： 11.5％
ドメーヌの新酒であるプリモ＝プリムールという意味で樹齢9年のサンソーと樹齢41年のグルナッシュをマセラシオンカルボニック後プレス、ステンレスタンクで発酵、そのまま1ヶ月熟成しました。
少しオレンジを帯びた淡いロゼ色、野イチゴやワイルドチェリーの香り、ややクリスピーなアタックにピュアで瑞々しく拡がる優しいベリーの果実味が拡がり、中盤からドライな印象へと変化します。