フランス、ロワール
品種： ミュスカデ 白ワイン
樹齢： 77年平均
土壌： 斑レイ岩・粘土質
マセラシオン： なし
醗酵： 自然発酵で60日間
熟成： 16hLの卵型セメントタンクシュールリーで24ヶ月

ミュスカデの10あるクリュの一つVallet（ヴァレット）地区内のヴィエーユ・ヴィーニュのブドウを卵型セメントタンクで2年熟成させたベルヴューのトップキュヴェ。
ヴァレットはミュスカデのクリュの中ではリッチなエキスとエレガントな喉越しが大きな特徴。
2019年は、2度の霜の被害に遭い前年よりも収量は2割減だった。
夏の40℃を超す歴史的な猛暑も乗り越え、出来上がったワインは限りなくピュアかつクリスタルな清涼感があり、さすがベルヴューのトップキュヴェという貫録とフィネスがある！
澄んだクリスタル感のあるエキスに塩気のあるダシのような旨味が余韻に連れてじわじわっと重なる、いつまでも飲み続けていたくなるワインだ！

グレープフルーツなどの柑橘系に火打石のスモーキーさと潮の香りが重なる。
ワインはピュアかつクリスタルな透明感とフィネスがあり、みずみずしいエキスに塩気のあるダシのような旨味、軽快な酸、優しく滋味深いミネラルがきれいに溶け込む！

収穫日は9月15日。
2019年は霜の被害に遭い収量は30hL/haと前年の20%減！
畑はトップクリュのひとつVallet地区内にある！
ヴィエーユ・ヴィーニュのブドウを100%卵形のセメントタンクで仕込んだトップキュヴェ！
ワイン名はギリシャ神話の大地の母「ガイア」から取った！
SO2は瓶詰め時に20mg/L添加。ノンフィルター！