VdF カタリナ・ブラン 2019 / ラ・ヴィーニュ・デュ・ペロン
( Katapnha Blanc / La Vigne du Perron ) 8001
￥5,148
税込
商品コード：
nomal
関連カテゴリ
フランス、サヴォワ
品種： シャルドネ100%
白ワイン
樹齢： 約60年
畑： 蔵の近くのサン・ソルラン村（標高250ｍ）で「リュットレゾネ（減農薬）」によってぶどうを栽培する0.4Haの区画。石灰質の岩が崩れ落ちて堆積した土壌。
収穫量： 40hl/ha。
醸造・熟成： 圧搾し、澱下げした後、5年の古い木樽に入れて、1ヶ月間15～18℃のカーヴで発酵。熟成期間：12ヶ月。フィルターなし。SO2の添加なし。
やや濃い黄色。
洋梨やパイナップル、白桃、花の蜜など芳醇な香りに、白い花の華やかさ、黄柑橘やフレッシュハーブの爽やかな様子が加わります。
口に含むと豊かな果実味と共に優しい甘みが舌先から中盤までゆっくりと馴染み、プラムや桃の果汁が滴るようなしずる感を想わせながら広がります。
香り高い果実の印象に柑橘の内皮のほろ苦さやハーブのニュアンスが抑揚を、伸びやかな酸がボリューム感を整え輪郭を与えるように締まりを感じさせ、じんわりと溢れるように旨みがアフターへと続きます。
華やかで円みのあるフルーティーな味わいは、麗かな春を想わせる穏やかな辛口の仕上がりです。
品種： シャルドネ100%
白ワイン
樹齢： 約60年
畑： 蔵の近くのサン・ソルラン村（標高250ｍ）で「リュットレゾネ（減農薬）」によってぶどうを栽培する0.4Haの区画。石灰質の岩が崩れ落ちて堆積した土壌。
収穫量： 40hl/ha。
醸造・熟成： 圧搾し、澱下げした後、5年の古い木樽に入れて、1ヶ月間15～18℃のカーヴで発酵。熟成期間：12ヶ月。フィルターなし。SO2の添加なし。
やや濃い黄色。
洋梨やパイナップル、白桃、花の蜜など芳醇な香りに、白い花の華やかさ、黄柑橘やフレッシュハーブの爽やかな様子が加わります。
口に含むと豊かな果実味と共に優しい甘みが舌先から中盤までゆっくりと馴染み、プラムや桃の果汁が滴るようなしずる感を想わせながら広がります。
香り高い果実の印象に柑橘の内皮のほろ苦さやハーブのニュアンスが抑揚を、伸びやかな酸がボリューム感を整え輪郭を与えるように締まりを感じさせ、じんわりと溢れるように旨みがアフターへと続きます。
華やかで円みのあるフルーティーな味わいは、麗かな春を想わせる穏やかな辛口の仕上がりです。