レニエ・チャチャ 2018 / レピキュリユー
( Regnie Chacha / L'epicurieux ) 7974
￥3,674
税込
商品コード：
nomal
フランス、ボジョレ
呼称： AOCレニエ
品種： ガメイ100％
赤ワイン
土壌：
面積： 1ha
標高： 250m
畑の向き： 西
平均樹齢：
収穫：手摘み
収量：
酵母： 自生酵母
発酵・熟成： 木製解放桶で12日間醸し、デキュヴェしてプレス
別のタンクで発酵、木樽で熟成
SO2： 瓶詰め前：10mg/L トータル：41mg/L
アルコール度数： 12％
綺麗なワインを造るためには月のリズムが必要となりビオディナミを取り入れ始めたセバスチャンがレニエ村の標高250mの馬耕した畑で育つガメイを収穫後、木製の開放桶で12日間醸しデキュヴェしプレス、別タンクで発酵後、木樽で熟成しました。ガーネット色、ブラックチェリーやプラムの香り、骨格が良く果実味とタンニンのバランスよく、ブラックチェリーを食べたような味わいです。
呼称： AOCレニエ
品種： ガメイ100％
赤ワイン
土壌：
面積： 1ha
標高： 250m
畑の向き： 西
平均樹齢：
収穫：手摘み
収量：
酵母： 自生酵母
発酵・熟成： 木製解放桶で12日間醸し、デキュヴェしてプレス
別のタンクで発酵、木樽で熟成
SO2： 瓶詰め前：10mg/L トータル：41mg/L
アルコール度数： 12％
綺麗なワインを造るためには月のリズムが必要となりビオディナミを取り入れ始めたセバスチャンがレニエ村の標高250mの馬耕した畑で育つガメイを収穫後、木製の開放桶で12日間醸しデキュヴェしプレス、別タンクで発酵後、木樽で熟成しました。ガーネット色、ブラックチェリーやプラムの香り、骨格が良く果実味とタンニンのバランスよく、ブラックチェリーを食べたような味わいです。