モルゴン・ゼレブリテ 2018 / レピキュリユー
( Morgon Zelebrite / L'epicurieux ) 7973
￥3,872
税込
商品コード：
nomal
フランス、ボジョレ
呼称： AOCモルゴン
品種： ガメイ100％
赤ワイン
土壌： ピンク花崗岩
面積：
標高： 450m
畑の向き： 北東
平均樹齢： 平均70年
収穫：手摘み
収量：
酵母： 自生酵母
発酵・熟成： 木製解放桶で12日間醸し、デキュヴェしてプレス
別のタンクで発酵
木樽で熟成
SO2： 瓶詰め前：10mg/L トータル：21mg/L
アルコール度数： 12％
2014年から無農薬栽培に移行したモルゴンのピンクがかった花崗岩土壌で育つ樹齢70年のガメイを収穫後、木製解放桶で12日間醸しデキュヴェしプレス、別タンクで発酵後、木樽で熟成しました。
通常モルゴンは骨太な味わいに仕上がりますがパープルガーネット色、ブラックチェリーやフランボワーズ、白胡椒の香り、じわりと拡がる旨味に心地良い酸と果実感が程良い女性的な味わいとなっています。
呼称： AOCモルゴン
品種： ガメイ100％
赤ワイン
土壌： ピンク花崗岩
面積：
標高： 450m
畑の向き： 北東
平均樹齢： 平均70年
収穫：手摘み
収量：
酵母： 自生酵母
発酵・熟成： 木製解放桶で12日間醸し、デキュヴェしてプレス
別のタンクで発酵
木樽で熟成
SO2： 瓶詰め前：10mg/L トータル：21mg/L
アルコール度数： 12％
2014年から無農薬栽培に移行したモルゴンのピンクがかった花崗岩土壌で育つ樹齢70年のガメイを収穫後、木製解放桶で12日間醸しデキュヴェしプレス、別タンクで発酵後、木樽で熟成しました。
通常モルゴンは骨太な味わいに仕上がりますがパープルガーネット色、ブラックチェリーやフランボワーズ、白胡椒の香り、じわりと拡がる旨味に心地良い酸と果実感が程良い女性的な味わいとなっています。