ポマール・プティ・ノワゾン・キュヴェ・ヴァランタン 2017 / ロシニョル・フェヴリエ
( Pommard Petits Nnoizons Cuvee Valentin / Rossignol Fevrier ) 7940
商品コード:
nomal
フランス、ブルゴーニュ
品種: ピノノワール
赤ワイン
現当主フレデリック氏の息子「ヴァランタン氏」の名前が付いた年産580本の超スペシャルキュヴェ。
プティ・ノワゾンのロケーションは、ポマール村の北側に位置し、一部がプルミエクリュ「レ・シャルモ」に隣接しています。
この「キュヴェ・ヴァランタン」はプティ・ノワゾンの畑内にあり、年産たった580本しか作っていない超限定品となります。キュヴェ・ヴァランタンの畑の土壌は基本的にはアルジロ・カルケールではありますが、その中に鉄やマンガンを多く含んだ黒い小石が混在しています。
この黒い小石がワインにコクとミネラル感を与えます。
葡萄の樹齢は59年。
熟成は樽にて15~18か月行います。
ポマールらしいコクとしなやかさ。
黒い小石由来のミネラル感と軽いジビエ香も含まれている生産者拘りのポマール。