イタリア、トレンティーノ＝アルト アディジェートレントーヴォラーノ
品種： マルツェミーノ
赤ワイン
樹齢：10～35年

パダナ平野を中心に広く栽培されるマルツェミーノ。
ブドウの特徴として多産で果皮の薄い、ジュースの多く取れるブドウであり、高品質なワインというよりも、量り売りやテーブルワインで見られることの多いブドウ。
一般的にはあまり熟成の可能性を見出されないブドウでありながら、エウジェーニオは栽培だけでなく醸造方法まで考え抜いてきました。
タンニンもアントシアニンも少ないマルツェミーノを、徹底した収量制限とアパッシメント(陰干し)。
凝縮を感じつつもとても軽やか、そして他のワインにはない透明感を持った個性的な赤。
繊細さとバランス感、細くも非常に長い余韻には、本当に驚かされます。2016年は日照に恵まれつつも、酸を失 わない軽やかさ、バランスを感じるヴィンテージ。
香りは濃厚で熟れていながら、柔らかい酸と果実のバランスが取れた、飲み心地の良さを感じる、今までにない美しさを持ったポイエーマです！

樹齢10～35 年。
収穫後、セメントタンクの中で約1 か月、果皮と 共に醗酵を行う。
他に全体の15%のブドウは 4 週間のアパッシメントを行った後、除梗せずにセメントタンクに加えて約1か月。
圧搾後、750Ｌの木樽にて24か月、ボトル詰め後さらに36か月熟成。
ポテンシャルを見出されないマルツェミーノに徹底的にこだわり、その特徴を引き出したポイエーマ。
きめの細かいタンニンと柔らかく繊細な果実と酸。
今までになかった軽やかさ、飲み心地の良さを感じる素晴らしいヴィンテージ。