VdF アスタ・ラ・ヴィズラ・ペティアン・ナチュレル・ブラン 2020 / ソンシャイン・ヴァン
( Hasta la Vizsla Petillant Naturel Blanc / Sonshine Vins ) 7931
￥3,476
税込
商品コード：
nomal
フランス、ロワール
呼称： VdF
微発泡白ワイン
品種： リースリング50％ ピノグリ25%オーセロワ25%
土壌： 花崗岩 粘土 石灰岩
面積：
標高：
畑の向き：
平均樹齢： 15～50年
収穫：手摘み
収量： 35hl/ha
酵母： 自生酵母
発酵・熟成： 9月中旬収穫／醸し後、水平式圧搾機でプレス（リースリングのみ12時間かけプレス）
グラスファイバータンクで発酵／18g/Lの糖が残った状態で2020年10月22日瓶詰め
10ヶ月間瓶内発酵・熟成／ドサージュなし
デゴルジュマン：2021年8月/無濾過・無清澄
SO2： 無添加 トータル：20mg/L未満
ガス圧： 5.1気圧
アルコール度数： 12.5％
アルザスの複数区画に植わる3品種を醸し、そのうちリースリングのみ12時間ゆっくりとプレスし他2品種と共に冷蔵車でロワールへ運びグラスファイバータンクで発酵し瓶詰めしたメトードアンセストラルです。細かなカプチーノの泡、黄金を含むグリーンイエロー色、グレープフルーツや青りんご、グリーンペッパーの香り、クリーミーな口あたりに摘みたて柑橘の酸味が後口に爽快感を生みます。
呼称： VdF
微発泡白ワイン
品種： リースリング50％ ピノグリ25%オーセロワ25%
土壌： 花崗岩 粘土 石灰岩
面積：
標高：
畑の向き：
平均樹齢： 15～50年
収穫：手摘み
収量： 35hl/ha
酵母： 自生酵母
発酵・熟成： 9月中旬収穫／醸し後、水平式圧搾機でプレス（リースリングのみ12時間かけプレス）
グラスファイバータンクで発酵／18g/Lの糖が残った状態で2020年10月22日瓶詰め
10ヶ月間瓶内発酵・熟成／ドサージュなし
デゴルジュマン：2021年8月/無濾過・無清澄
SO2： 無添加 トータル：20mg/L未満
ガス圧： 5.1気圧
アルコール度数： 12.5％
アルザスの複数区画に植わる3品種を醸し、そのうちリースリングのみ12時間ゆっくりとプレスし他2品種と共に冷蔵車でロワールへ運びグラスファイバータンクで発酵し瓶詰めしたメトードアンセストラルです。細かなカプチーノの泡、黄金を含むグリーンイエロー色、グレープフルーツや青りんご、グリーンペッパーの香り、クリーミーな口あたりに摘みたて柑橘の酸味が後口に爽快感を生みます。