イタリア、ピエモンテ　DOCG
品種： ドルチェット　赤ワイン
樹齢： 樹齢 3～40年

ニコレッタが 2015年から栽培を始めたアルタ ランガの畑。
サンフェレオーロの畑から車で30分程度と近く、またゾーン的にもドリアーニを名乗ることもできる畑。
標高500ｍ～580m、強い石灰と砂、シルトと、サン・フェレオーロの土壌環境とは全く違う特徴を持った畑。
ここのブドウで醸造されるのが、このヴィーニ ェドルチ。
2019年は天候にも恵まれ果実味豊かでありながら、砂やシルトのような軽やかな地質と高い標高は、サン フェレオーロの畑と全く異なる酸の印象と繊細さを与えています。
ヴァルディバとは全く表情の違う、シャープで立体感のある味わい。
近年のニコレッタが持つワイン観を、一番強く感じるワインだと思います。

果皮と共に1週間程度、ステンレスタンクにて醗酵 を促す。
そのままタンクで12か月、ボトル詰め後12カ月の熟成。
木樽を通さないヴァルディバと、同じ手法で造られたアルタランガのドルチェット。
サンフェレオ ーロとは違うドルチェットの繊細さ、軽やかさを表現したワイン。
2019年は天候に恵まれ、果実と酸のバランスがとれた素晴らしい飲み心地。
ヴァルディバとは全く違う 表現力を感じるドルチェット。