【送料無料】IGP モン・プティ・ピトン・ブラン 2018 / オリヴィエ・ピトン
( Mon P'tit Pithon Blanc / Olivier Pithon ) 7852
商品コード:
nomal
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フランス、ルーション
アペラシオン: IGP コート・カタランヌ
品種: マカブ50%, グルナッシュ・グリ25%, グルナッシュ・ブラン25%
白ワイン
土壌: 石灰石、花崗岩
面積: 40hl/ha
年間生産量: 8,500本
農法: ゴブレ式仕立、葉間伐、オーガニック農法、手摘み
醸造方法: 直搾取。自然酵母でステンレススチールタンクとドゥミ・ミュイ樽(ラングドック地方の伝統的な大樽500ml)で8ヶ月間発酵。
アルコール度数: 12.5%
酸性度 (gH2SO4/l): 3,54
PH: 3,37
SO2 (mg/l): 91
とてもきれいな黄色。オレンジ、白い花、蜂蜜の香りに味わい。
その口当たりは非常にクリーミーでフレッシュ、飲みやすい。
後味はすごくさわやか。