シャンパーニュ・ブリュット・ナチュール NV18 / レミ・ルロワ
( Champagne Brut Nature / Remi Leroy ) 7703
￥6,160
税込
商品コード：
nomal
フランス、シャンパーニュ
品種： ピノ・ノワール70%、シャルドネ30%
18年ベース（リザーヴワイン15%）ドザージュ0g/L
発泡白ワイン
シャンパンゴールドの色合い。グラスの底からゆらゆらと持続的に昇りゆくキラキラとした気泡に美しさを感じます。
熟したりんごや蜜、白い花などフレッシュ感のある果実と熟した様子に華やかな香りを纏い、加えて柑橘を想わせる爽やかな印象も感じられます。上品できめ細かい泡、そして、酸味のある小ぶりなりんごをかじった時の弾けるような溌剌とした酸が軽快感を掻き立て、瑞々しい果実を想わせるスッキリとした風味にナッツのような芳ばしい風味、旨味感などが程よく溶け込みコクや奥行きを与えています。旨味やコクなどの複雑な要素だけでなく、ノン・ドザージュならではのピュアな果実の味わいを素直に感じられる仕上がりです。
品種： ピノ・ノワール70%、シャルドネ30%
18年ベース（リザーヴワイン15%）ドザージュ0g/L
発泡白ワイン
シャンパンゴールドの色合い。グラスの底からゆらゆらと持続的に昇りゆくキラキラとした気泡に美しさを感じます。
熟したりんごや蜜、白い花などフレッシュ感のある果実と熟した様子に華やかな香りを纏い、加えて柑橘を想わせる爽やかな印象も感じられます。上品できめ細かい泡、そして、酸味のある小ぶりなりんごをかじった時の弾けるような溌剌とした酸が軽快感を掻き立て、瑞々しい果実を想わせるスッキリとした風味にナッツのような芳ばしい風味、旨味感などが程よく溶け込みコクや奥行きを与えています。旨味やコクなどの複雑な要素だけでなく、ノン・ドザージュならではのピュアな果実の味わいを素直に感じられる仕上がりです。
レミ・ルロワ
Remi Leroy
シャンパーニュ地方の南部、シャブリに近いコート・デ・バールの若手生産者。
トロワ市の東南約50kmに位置する住民200人ほどの小さな村ムルヴィルにドメーヌはあります。
トータル9haを所有し、父の代からネゴシアンにブドウを販売してきました。
レミが「畑の男」と評する父は、休日も畑に出て生き生きとした姿で土やブドウの樹に接しており、子供のころからそんな父の背中を追ってブドウ栽培の手伝いをしていました。
そしてアヴィ―ズのブドウ栽培学校に通った後、父の範疇ではなかった醸造にも興味を持ちはじめ、ボルドー大学で醸造科のディプロムを2006年に取得しました。
ルイ・ロデレールとヴエット・エ・ソルベで修業した後、2008年に父の元に戻り、2009年から自身のシャンパーニュ造りを始めました。
現在は生活を成り立たせるため、ネゴシアンにブドウを販売しながら、一部の区画だけ（2014年は約3ha分）で自身のキュヴェを仕込んでいます。
今後納得のいく収穫が得られるごとに、徐々にその割合を増やしていく予定で、単一区画、単一収穫年のキュヴェを造るべく準備中です。
特に台地に位置する「メール・シュール・モン（山の上の海）」という名の区画は、まさに小山が海のように連なる場所で、日差しを存分に受け、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネのほか、ピノ・ブランも混植されています。