VdF ランシュルジュ・ルージュ 2020 / ジェレミー・クアスターナ
( L'insurge Rouge / Jeremy Questana ) 7694
￥2,970
税込
商品コード：
nomal
フランス、ロワール
品種： ガメイ100％ 赤ワイン
土壌： 粘土、シレックス
樹齢： 平均60年（手摘み）
面積： 0.7ha・20hl/ha
標高：
畑の向き： 東
酵母： 自生酵母
発酵・熟成： 全房で50hlのステンレスタンクで15日間スミマセラシオンカルボニック
デキュヴェし、水平式プレス機でプレス、フリーランジュースと一緒に50hlのステンレスタンクへ戻し発酵
（ピジャージュ・ルモンタージュ1回）（マロラクティック発酵あり）
228Lの古樽で6ヶ月間熟成
無濾過・無清澄/瓶詰め：2021年3月16日
SO2： 無添加 トータル：10mg/L未満
アルコール度：12.5%
樹齢60年のガメイで造る「反乱者」という意味のキュヴェです。ステンレスタンクでスミマセラシオンカルボニック後、デキュヴェしプレス、フリーランジュースと共にステンレスタンクで発酵後、木樽で6 ヶ月熟成しました。濃いパープルガーネットの外観、フランボワーズやバニラビーンズのアロマ、摘みたてベリーの甘酸っぱさにスモーク香を感じる、口角がキュッと上がる逸品です。
品種： ガメイ100％ 赤ワイン
土壌： 粘土、シレックス
樹齢： 平均60年（手摘み）
面積： 0.7ha・20hl/ha
標高：
畑の向き： 東
酵母： 自生酵母
発酵・熟成： 全房で50hlのステンレスタンクで15日間スミマセラシオンカルボニック
デキュヴェし、水平式プレス機でプレス、フリーランジュースと一緒に50hlのステンレスタンクへ戻し発酵
（ピジャージュ・ルモンタージュ1回）（マロラクティック発酵あり）
228Lの古樽で6ヶ月間熟成
無濾過・無清澄/瓶詰め：2021年3月16日
SO2： 無添加 トータル：10mg/L未満
アルコール度：12.5%
樹齢60年のガメイで造る「反乱者」という意味のキュヴェです。ステンレスタンクでスミマセラシオンカルボニック後、デキュヴェしプレス、フリーランジュースと共にステンレスタンクで発酵後、木樽で6 ヶ月熟成しました。濃いパープルガーネットの外観、フランボワーズやバニラビーンズのアロマ、摘みたてベリーの甘酸っぱさにスモーク香を感じる、口角がキュッと上がる逸品です。