VdF フィール・グッド・サヴァニャン・クヴェヴリ 2019 / フレデリック・コサール
( Feel Good Savagnin Qvevris / Frederic Cossard ) 7676
￥6,930
税込
商品コード：
nomal
関連カテゴリ
フランス、ブルゴーニュ、サン・ロマン
品種： サヴァニャン 白ワイン
樹齢： 53年平均
土壌： 泥土状石灰質
マセラシオン： なし
醗酵： 自然酵母で6ヶ月
熟成： アンフォラ10hLで11ヶ月、 ステンレスタンクで3ヶ月
レモン、スターフルーツ、キンカン、ジンジャー、メントール、シャンピニオン、フュメの香り。
ワインはピュアかつ構成がしっかりとしていて深みがあり、透明感のあるダシのような旨味エキスに強かな酸、鉱物的なミネラルが優しく溶け込む！
収穫日は9月17日。収量は20hL/ha！
ブドウ はジュラ南部のサン・タニエス村の生産者から購入！
ミネラルを最大限に引き出すために発酵熟成はジョージアから特注したアンフォラを使用！
ワイン名はINAOの規定上サヴァニャンとは名乗れないためフレッドのFとガヌヴァのGの頭文字を取ってFeel Goodと名付けた！
品種： サヴァニャン 白ワイン
樹齢： 53年平均
土壌： 泥土状石灰質
マセラシオン： なし
醗酵： 自然酵母で6ヶ月
熟成： アンフォラ10hLで11ヶ月、 ステンレスタンクで3ヶ月
レモン、スターフルーツ、キンカン、ジンジャー、メントール、シャンピニオン、フュメの香り。
ワインはピュアかつ構成がしっかりとしていて深みがあり、透明感のあるダシのような旨味エキスに強かな酸、鉱物的なミネラルが優しく溶け込む！
収穫日は9月17日。収量は20hL/ha！
ブドウ はジュラ南部のサン・タニエス村の生産者から購入！
ミネラルを最大限に引き出すために発酵熟成はジョージアから特注したアンフォラを使用！
ワイン名はINAOの規定上サヴァニャンとは名乗れないためフレッドのFとガヌヴァのGの頭文字を取ってFeel Goodと名付けた！