VdF フィール・グッド・サヴァニャン 2019 / フレデリック・コサール
( Feel Good Savagnin / Frederic Cossard ) 7675
￥5,940
税込
商品コード：
nomal
関連カテゴリ
フランス、ブルゴーニュ、サン・ロマン
品種： サヴァニャン 白ワイン
樹齢： 53年平均
土壌： 泥土状石灰質
マセラシオン： なし
醗酵： 自然酵母で9ヶ月
熟成： 卵型セメントタンク4hLで11ヶ月 ステンレスタンクで3ヶ月
カリン、ドライパイナップル、干し草、干し芋、 ヨーグルト、みりんの香り。
ワインは複雑かつみりんや日本酒を彷彿させる芳醇でふくよかな旨味があり、後から強かな酸と緻密で繊細なミネラルがじわっと口の中を満たす！
収穫日は9月20日。収量は20hL/ha！サヴァニャンは2回収穫し、この卵型セメントタンクのサヴァニャンは2回目の収穫！
ブドウはジュラ南部のサン・タニエス村の生産者から購入！全てドメーヌと同じ醸造方法で仕込んでいる！
ピュアな味わいを引き出すため卵型セメントタンクを使用！（前年は古樽 100%）ワイン名はINAOの規定上サヴァニャンとは名乗れないためフレッドのFとガヌヴァのGの頭文字を取ってFeel Goodと名付けた！
品種： サヴァニャン 白ワイン
樹齢： 53年平均
土壌： 泥土状石灰質
マセラシオン： なし
醗酵： 自然酵母で9ヶ月
熟成： 卵型セメントタンク4hLで11ヶ月 ステンレスタンクで3ヶ月
カリン、ドライパイナップル、干し草、干し芋、 ヨーグルト、みりんの香り。
ワインは複雑かつみりんや日本酒を彷彿させる芳醇でふくよかな旨味があり、後から強かな酸と緻密で繊細なミネラルがじわっと口の中を満たす！
収穫日は9月20日。収量は20hL/ha！サヴァニャンは2回収穫し、この卵型セメントタンクのサヴァニャンは2回目の収穫！
ブドウはジュラ南部のサン・タニエス村の生産者から購入！全てドメーヌと同じ醸造方法で仕込んでいる！
ピュアな味わいを引き出すため卵型セメントタンクを使用！（前年は古樽 100%）ワイン名はINAOの規定上サヴァニャンとは名乗れないためフレッドのFとガヌヴァのGの頭文字を取ってFeel Goodと名付けた！