ジュヴレ・シャンベルタン・レ・ジュヌヴリエール・クヴェヴリ 2019 / フレデリック・コサール
( Gevrey Chambertin Les Genevrieres Qvevris / Frederic Cossard ) 7668
￥16,170
税込
商品コード：
nomal
関連カテゴリ
フランス、ブルゴーニュ、サン・ロマン
品種： ピノノワール 赤ワイン
樹齢： 42年平均
土壌： 小石混じりの粘土質・石灰質
マセラシオン： セミマセラシオンカルボニック 木桶タンクで14日間
醗酵： 自然酵母で1ヶ月半
熟成： クヴェヴリ10hLで11ヶ月、ステンレスタンクで3ヶ月
フランボワーズ、クランベリー、シャクヤク、オランジェット、カシューナッツの香り。
ワインは 艶やかつ官能的で柔らかな果実のコクがあり、チャーミングな酸、洗練されたミネラル、繊細なタンニンが融合し優しく口の中で溶ける！
収穫日は2019年9月17日。収量は30hL/ha！
キュヴェ名のLes GenevrieresはReniardの昔の名前で、現在は地図上ではレニアールに統合されているが、例外的に昔から畑を持っている所有者は今でも昔のレ・ジュヌヴリエールの名を明記できるそうだ！
前年同様に、ミネラルを最大限に引き出 すために発酵熟成はジョージアから特注したクヴェヴリを使用！
品種： ピノノワール 赤ワイン
樹齢： 42年平均
土壌： 小石混じりの粘土質・石灰質
マセラシオン： セミマセラシオンカルボニック 木桶タンクで14日間
醗酵： 自然酵母で1ヶ月半
熟成： クヴェヴリ10hLで11ヶ月、ステンレスタンクで3ヶ月
フランボワーズ、クランベリー、シャクヤク、オランジェット、カシューナッツの香り。
ワインは 艶やかつ官能的で柔らかな果実のコクがあり、チャーミングな酸、洗練されたミネラル、繊細なタンニンが融合し優しく口の中で溶ける！
収穫日は2019年9月17日。収量は30hL/ha！
キュヴェ名のLes GenevrieresはReniardの昔の名前で、現在は地図上ではレニアールに統合されているが、例外的に昔から畑を持っている所有者は今でも昔のレ・ジュヌヴリエールの名を明記できるそうだ！
前年同様に、ミネラルを最大限に引き出 すために発酵熟成はジョージアから特注したクヴェヴリを使用！