メルキュレ・ルージュ・レ・ヴィーニュ・ブランシュ・クヴェヴリ 2019 / フレデリック・コサール
( Mercurey Rouge Les Vignes Blanches Qvevris / Frederic Cossard ) 7665
￥7,425
税込
商品コード：
nomal
関連カテゴリ
フランス、ブルゴーニュ、サン・ロマン
品種： ピノノワール 赤ワイン
樹齢： 61年平均
土壌： 石灰石混じりの粘土質・石灰質
マセラシオン： セミマセラシオンカルボニック 木桶タンクで12日間
醗酵： 自然酵母で1ヶ月半
熟成： クヴェヴリ10hLで11ヶ月、 ステンレスタンクで3ヶ月
クランベリー、ブルーベリー、ザクロ、赤いバラ、シャクヤク、ミョウガ、プラリネの香り。ワインは明るくキュートかつほんのりスパイ シーで、みずみずしい艶やかな果実味をチャーミングな酸、ほんのりビターなタンニンが優しく引き締める！
収穫日は2019年9月13日。収量は30hL/ha！
ブドウは前年と同じくレ・ヴィーニュ・ブランシュから！
畑は南向きの斜面に位置し、区画名の通り畑は白い石灰で覆われている！
メルキュレイはフレッドの妻ロールの出身村！
ミネラルを最大限に引き出すために熟成はジョージアから特注したクヴェヴリを使用！（前年は古樽100%）
品種： ピノノワール 赤ワイン
樹齢： 61年平均
土壌： 石灰石混じりの粘土質・石灰質
マセラシオン： セミマセラシオンカルボニック 木桶タンクで12日間
醗酵： 自然酵母で1ヶ月半
熟成： クヴェヴリ10hLで11ヶ月、 ステンレスタンクで3ヶ月
クランベリー、ブルーベリー、ザクロ、赤いバラ、シャクヤク、ミョウガ、プラリネの香り。ワインは明るくキュートかつほんのりスパイ シーで、みずみずしい艶やかな果実味をチャーミングな酸、ほんのりビターなタンニンが優しく引き締める！
収穫日は2019年9月13日。収量は30hL/ha！
ブドウは前年と同じくレ・ヴィーニュ・ブランシュから！
畑は南向きの斜面に位置し、区画名の通り畑は白い石灰で覆われている！
メルキュレイはフレッドの妻ロールの出身村！
ミネラルを最大限に引き出すために熟成はジョージアから特注したクヴェヴリを使用！（前年は古樽100%）